107,7 тыс подписчиков

Брокколи на сковороде с яйцом и сыром: пошаговый рецепт

1 декабря 20231 дек 2023

1868

2 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
Описание вкуса:

Брокколи, приготовленная на сковороде с яйцом и сыром, - это не только полезное, но и вкусное блюдо, которое подойдет как для завтрака, так и для легкого обеда или ужина. Брокколи богата витаминами и минералами, яйца являются отличным источником белка, а сыр добавляет сытости и аромата. Это простое в приготовлении блюдо, которое легко адаптировать к вашим вкусовым предпочтениям.

Время приготовления: около 20 минут
Сложность: легко

Ингредиенты:

Брокколи — 1 большая головка
Яйца — 2-3 штуки
Твердый сыр (по вашему выбору) — 50 г
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика
Специи (например, мускатный орех или красный перец) — по вкусу

Пошаговое приготовление:

Промойте брокколи и разделите на небольшие соцветия.
Отварите брокколи в подсоленной воде в течение 2-3 минут, затем откиньте на дуршлаг.
На сковороде разогрейте оливковое масло.
Добавьте измельченный чеснок (если используете) и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте соцветия брокколи и жарьте на среднем огне до приятного золотистого цвета, около 5-7 минут.
Взбейте яйца с солью и перцем, затем равномерно вылейте их на брокколи на сковороде.
Посыпьте сверху тертым сыром и приправьте специями по вкусу.
Накройте сковороду крышкой и томите на медленном огне до тех пор, пока яйца не схватятся.
Готовое блюдо аккуратно переложите на тарелку.
Подавайте сразу же, пока блюдо горячее, украсив свежей зеленью, если хотите.

Брокколи на сковороде с яйцом и сыром — это быстрый и удобный способ включить в свой рацион больше овощей. Это блюдо может стать вашим новым любимым способом начать день или отличным вариантом для легкого ужина.

Описание вкуса:

Брокколи на сковороде с яйцом и сыром — это блюдо с богатым сочетанием вкусов и текстур. Нежные, слегка хрустящие соцветия брокколи имеют легкий овощной вкус с ароматными нотками, которые прекрасно дополняются мягкостью и кремовостью яиц. Яйца, приготовленные таким образом, обычно получаются мягкими и влажными внутри с золотистой и слегка поджаренной корочкой снаружи.

Твердый сыр добавляет блюду глубину вкуса — он приносит солоноватость и, в зависимости от выбранного сорта, может вносить острые, пикантные или даже сладкие нотки. При плавлении сыр образует аппетитную корочку и делает структуру блюда более интересной и насыщенной. Если в рецепте использовался чеснок, он вносит свою характерную пикантность и аромат, который придает еде легкую остроту.

Специи, такие как мускатный орех или красный перец, могут добавлять тонкие пряные или острые акценты, делая вкус более сложным и насыщенным. Конечный результат — это удовлетворяющее сочетание здоровых ингредиентов, которое порадует как любителей легких овощных блюд, так и тех, кто предпочитает более сытные и богатые вкусы.

Приятного аппетита!