Причины пищевой зависимости во многом схожи с причинами пьянства, о которых я писал в статье “Почему люди пьют.”
Поэтому вполне можно предположить, что многие патологические аддикции имеют схожие причины.
1. Так же, как и в причинах алкогольной зависимости, если не по значимости, то как повод для оправдания переедания, можно поставить традиции.
В частности, это касается нашей страны. Не секрет, что славянская кухня известна большим количеством сытных, высокоэнергетических, высококалорийных блюд.
Как ни говори, а славяне в большинстве своём – северный народ.
А традиции застолий достаточно сильны.
2. Заболевания внутренних органов, как правило эндокринные – одна из возможных причин избыточной массы тела
3. Финансовое неблагополучие.
И если в статье “Почему люди пьют” я писал об этой причине, как сомнительной, то, как причина формирования избыточной массы тела, она достаточно вероятна. А именно – потребление недоброкачественных продуктов, содержащих значительное количество углеводов, растительных жиров, консервантов, вкусовых добавок и прочей “химии.”
Как пример, список стран с наибольшим процентом ожирения их жителей возглавляет Науру – карликовое остров-государство в Тихом океане.
Население этой страны долгое время жило добычей полезных ископаемых этого острова, государство не заботилось о развитии технологий, науки, образования и экономики в целом. Наступило время, когда ископаемые на острове закончились и страна оказалась без стабильного источника существования.
Кстати, поучительный пример.
Следующие 2 места в этом списке занимают острова Кука и Палау, так же “подсаженные” на дешёвый импорт пищевых продуктов.
Да и в быту мы видим, что менее обеспеченные семьи питаются продуктами более низкого качества. А, как известно, лучше и здоровее одноразово утолить голод этим же куском свинины, пусть по некоторым утверждениям тоже не безопасной для здоровья, чем частый “перекус” “дошираками” и дешёвыми паштетами.
К категории – ожирение по причине питания некачественными продуктами – нельзя отнести семьи, в которых уже совсем не на что покупать продукты. Избыточного веса в них не наблюдается. Но, слава Богу, их на сегодняшний день не много.
4. Так же, как и в случае алкогольной зависимости, причина переедания – стремление получать удовольствие. Наибольшее удовольствие многие получают при употреблении быстроусвояемых, сладких продуктов, или содержащих большое количество вкусовых добавок, или острых и солёных, в том числе копчёностей. Последние в свою очередь дополнительно усиливают аппетит.
Кстати сказать, соль, сахар и острые приправы являются самыми используемыми и высокоэффективными вкусовыми добавками.
5. Есть мнение, что отсутствие уверенности в завтрашнем дне также является подсознательного стремления к перееданию. По принципу “пока продукты доступны, их надо есть.”
6. Бытовая неустроенность многих толкает на стремление “кусочничать”, потребляя при этом, например, бутерброды с этими же дешёвыми паштетами или другие высококалорийные продукты с большим количеством вкусовых добавок и прочей “химией”.
Я не вспоминаю здесь низкую физическую активность, как порождение цивилизации, так как пишу о причинах пищевой зависимости, но не о причинах излишнего веса. Это разные вещи.
Что касается пищевой зависимости - существуют, конечно, и другие причины.
Пытаться перечислить абсолютно все было бы утомительным как для автора, так и для читателей.
В любом случае, вырисовывается определённая закономерность.
А именно - мы можем обобщить многие указанные и не указанные причины пищевой зависимости, сделав вывод, что одной из главных причин является употребление продуктов низкого качества.
Обстоятельство трудно преодолимое, но, если о нём помнить – в определённой степени коррекции всё-таки подлежит.
Этот вопрос я намерен отразить в отдельной публикации