Чрезмерное количество обильной пищи вызывает болезнь, - писал Гиппократ.
Ему же принадлежат слова:
Ни насыщение, ни голод и ничто другое не хорошо, если переступить меру природы
А также эти:
Болезнь не сваливается на голову как гром среди ясного неба. Она является результатом постоянных нарушений законов природы. Постоянно расширяясь и накапливаясь, эти нарушения, внезапно прорываются в виде болезни, но сия внезапность только кажущая.
Труды, утверждения, установки и просто высказывания этого великого врача древности оказали огромное влияние на современную медицину, в том числе сформировав в ней определённые правила и традиции.
В частности – утверждения об излишествах, как причине многих болезней.
Древние мудрости ценны не количеством “прожитых лет". Ибо это не коньяк, который “чем старше, тем лучше”.
Настоящие мудрости ценны тем, что не трансформировались огромным количеством иных мнений и утверждений, сохранились, не смотря на многократное изменение политических, религиозных и светских устоев общества. Так как настоящая истина не подвержена житейским веяниям, включая установки государственной власти.
Итак, излишества.
Пищевая зависимость – одно из самых частых явлений, с которым приходится сталкиваться не только в своей профессии, но и в повседневной жизни.
Эта зависимость, как и другие, относится к аддикциям, объектом этой аддикции являются пищевые продукты.
Составляющими факторами этой аддикции являются физическая, эмоциональная, психологическая и химическая зависимости. То есть пищевую зависимость мы можем отнести к одному из классических видов аддикций.
Прямое назначение пищи – утолять голод. Есть даже такое утверждение:
К приёму пищи следует приступать тогда, когда Вы почувствуете желание съесть сухую корку чёрного хлеба.
При пищевой зависимости приём пищи теряет своё основное назначение – утолять голод. При этом у него появляются другие функции.
1. Получения положительных эмоций. Для этой цели хорошо подходят быстроусвояемые продукты, сладости и выпечки.
2. Средство проведения времени. В том числе приём пищи часто является объединяющим ритуалом семейного общения, общения в коллективе.
3. Приём пищи может использоваться для снятия отрицательных эмоций, негатива, “заедания” стресса.
4. Пища в целом начинает использоваться как способ уйти от жизненных проблем в источник получения удовольствия.
Как и во многих других аддикциях, в пищевой зависимости нет чёткой границы между безобидным пристрастием и болезненным состоянием.
Но с патологической пищевой зависимостью, требующей лечения. приходится сталкиваться довольно часто.
В литературе и научных публикациях есть попытки описания признаков пищевой зависимости, но они довольно условны.
Тем не менее, об основных следует помнить.
1. Резко притупляется чувство насыщения. Пределом приёма пищи для человека начинает являться не чувство сытости, а ситуация, когда “всё съедено.”
2. Первая мысль, которая возникает при любых положительных и отрицательных эмоциях – еда. Собственно, так же, как и у алкоголика первая мысль - про спиртное.
3. Ухудшение физического состояния, настроения, способности мыслить, сосредоточить внимание, снижение работоспособности. эмоциональный дисбаланс в тех ситуациях, когда пища не доступна. Описанное состояние может усугубляться вплоть до нервных срывов.
4. Человек начинает “кусочничать”, другое сленговое выражение – “хомячить.” Что выражается в постоянном приёме небольших доз пищи с целью поддержать эмоциональное состояние, мыслительный процесс, нормальное самочувствие и по любым другим поводам.
5. Отдельно выделяется ощущение вины по поводу пищевого излишества, особенно после выраженного переедания.
6. Страх за свой внешний вид и здоровье, который подавляется желанием приёма пищи. Последнее перевешивает.
Таким образом мы легко можем сопоставить пищевую зависимость с другими видами аддикций, например, с алкогольной.
К пищевой зависимости также часто относят и неврогенную анорексию, характеризующуюся отвращением к пищевым продуктам.
Об анорексии и о возможностях лечения пищевой зависимости – в следующих публикациях.