Квашенная капуста вкусно , полезно и доступно , готовим дома сами !

Несколько фактов о квашеной капусте

• Джеймс Кук использовал квашеную капусту как средство для борьбы с цингой
• Капусту квасили еще древние римляне
• Квашеная капуста спасает от похмелья
• Квашеная капуста повышает иммунитет и настроение

Способ приготовления этой поистине полезной капусты

Ингредиенты

• Капуста белокочанная 2 кг.
• 1 морковь среднего размера
• соль 3 ст. Ложки
• сахар 1 ст. Ложки
• лавровый лист 2 шт.
• перец горошком

Способ приготовления

1. Тонко нарезать капусту

Тонко нарезанная капуста

2.На терке для морковки по корейски натираем морковку

3.Перемешиваем морковку с капустой

добавляем соль и сахар

при перемешивании сильно прижимаем , чтобы капуста дала сок

Перемешивая прижима капусту , чтобы она дала сок

Делее перекладываем капусту в 3 литровую банку добавляем перец горошком и лавровый лист

Оставляем на 3 дня в теплом сухом месте , раз в день протыкаем палочкой , можно использовать палочки для суши . Это делается для выпуска так называемого капустного душка

• При сервировки можно заправить растительным маслом и добавит лук репчатый .

Кушаем и наполняемся иммунитетом перед зимой

Также читайте мои другие статьи