Всю жизнь традиционной закуской к пенному считалась вяленая рыба. Во времена бахклах оной стали чипсы и сухарики. Пивко подороже – закусывали орешками. Пивко под сосиски, как у немцев или рульки, как у чехов, вызывало у нашего глубинного народа некоторое недопонимание: мол, сосиски мы и так сточим, были бы они в наличии. А под рульку мы и вовсе лучше водочки.
С приходом крафтовой революции и появлением определенных видов пива, рыбка стала не так актуальна. Лично я в поисках вкусного пива забрался в такие космические дали, что теперь уж и не знаю - нужно ли вообще закусывать пиво. Тем более воблой. Но как продукты-компаньоны, в последнее время к пиву очень хорошо заходят всяческие сыровяленые мясы и даже плесневелые сыры. Некоторые хочется даже фруктами закусить. А рыба с ее специфичным запахом, увы, не вписывается. Разлюбил я то пиво, которое нужно с рыбой. Его потому и с рыбой, что без нее пить его невозможно.
Это, конечно, не значит, что удачное гастрономическое сочетание плотва+жигулик я похоронил. Вовсе нет. Вот, не далее, чем позавчера зашел я в один магазин. И если с пивом, достойным вяленой рыбки, проблем в нем не было, то подкачала сама рыбка. Пожелтевший от времени лещ выглядел неприятно. А какие-то сомнительные «полосатики и «стружки минтая» и вовсе удручали своим малосъедобным видом.
В общем, остался без пива с воблой в пятничный вечер.
Но в холодильнике лежала дареная еще с месяц назад и переданная с нарочным, баночка пивка «Луноход», который мне передал знакомый с лохматых годов земляк по имени Антон, который ныне трудится в городе космонавтов – Королеве и не где-нибудь, а в НПО Лавочкина. Притом было сказано, что это закрытая серия и продается только в тамошнем баре. Ну что – заценим?
Сыровялок в холодильнике не оказалось, поэтому ограничился какими-то пуксами из «Бургер Кинга», а также куриным рулетом и краковской колбаской из магазина неподалеку.
ЛУНОХОД, New England India Pale Ale. Светлое нефильтрованное непастеризованное неосветленное пиво. Пл. 17 %, Алк. 7,2 %. 66 ккал и 6,9 гр. углеводов на 100 гр. Состав: вода питьевая, солод пивоваренный, хмелепродукты, дрожжи пивные. Изготовитель: ООО «Хопс Фарм Брювери», ROCKET CITY BREWERY. г. Пушкин Московской области.
На банке нарисован луноход и написана его история. Также текст повествует о том, что пиво это сварено в стиле IPA Новой Англии, сделанное по классической технологии с мощным многоступенчатым охмелением. Тело пива сочное и сухое, горечь мягкая, аромат густо тропический, цитрусовый, цветочный с нотами ягод, дыни, папайи.
Разумеется, никто цитрусы с папайей в пиво не кладет при варке, все эти вкусоароматические нюансы дают ароматные хмели, коих тут три: Ekuanot, Mosaic и все та же Citra.
Про стиль IPA у меня можно прочитать тут (выделено полужирным):
- НЕИПА (ИПА из Новой Англии) – это такой подвид в этом стиле, который появился совсем недавно. Впервые это название было озвучено в 2011 году. Его отличительный признак: это IPA в американском стиле (APA) с интенсивным тропически-фруктовым хмелевым ароматом и вкусом, охмеление, разумеется, сухое, тело полное, но сам вкус достаточно мягок и горечь ниже, чем у традиционного IPA. Сам эль достаточно мутен.
Ну что ж. Вскрываю-наливаю. Сразу отметил, что «пшика» при открытии нет. Карбонизация у пива низкая. На вид – такой себе мутнячок цвета а-ля «Фанта». Уж не знаю – так надо или это баг при розливе. Поэтому и пена весьма небольшая. Держится недолго, если вообще можно говорить что-то о том, чего практически нет. Под конец я взболтал остатки и вылил в бокал. Более менее заметной пены удалось достичь этим нехитрым способом, а пиво стало еще более мутным.
В аромате - хмель, где доминируют Мосайк и Цитра, чуть той же самой «Фанты». Во вкусе тоже самое, плюс ощутимая фруктовость. Горечь умеренная, но вполне уверенно держащаяся. В послевкусии опять та же «Фанта» и какая-то парфюмерность, что настораживает. Но в целом не портит. Нажористость тела хорошая, питкость тоже.
В целом неплохо, особенно, для «босяцкого подгона». Не «Салденс», но этот «Луноход» имеет свое лицо. Несмотря на низкую газацию и в целом мягкий вкус. Наверное, НЕИПА такой и должна быть. Вывод - годно!
А да… алкоэффект – хороший. ))
МОИ ПИВНЫЕ ОБЗОРЫ:
НА ПИВО ОДМИНУ:
***
ПОДДЕРЖАТЬ АВТОРА:
Перевод по СБП на карту "Почта банк" по номеру +79520655055 (Максим М.) или по номеру карты: 2200 7706 356 9206
СПАСИБО!!!