АДСКАЯ ПЛЯСКА от BREWLOK. Опыт, который не пропить
Давно хотел попробовать этот стиль – Black IPA. Редок он у нас. И в целом противоречив. Мы привыкли, что IPA – светлый. Само название – индийский бледный эль (india pale ale) про это говорит. А тут еще и черный. Тем интереснее было его попробовать. Черным его делают темные солода (жареный/жженый). То есть, те, которые характерны для разнообразных темных пив, включая и любимейшие мной портеры и имперские стауты, а также бельгийские квадрюпели. Все это пил. А блэк ипу - нет. И тут решил попробовать...