В технологиях год идет за два. То, что казалось невозможным пару лет назад, сегодня уже норма в мире девайсов. У фенов — футуристический дизайн, у пылесосов — лазеры и пьезодатчики, смартфоны складываются пополам, а наушники «оторвались» от проводов и еле заметны в ушах. В совместном материале с сетью магазинов техники и электроники «Технопарк» мы решили проследить эволюцию девайса, без которого сегодня не мыслят свою жизнь горожане. Речь о кофемашине, которая прошла путь от примитивного прибора до произведения искусства с искусственным интеллектом.
Кофемашина — на все 100% гаджет жителя мегаполиса. C нее начинается утро многих, днем мы варим несколько чашек в офисе, а вечером встречаемся на кофе с друзьями.
За последние 30 лет кофемашины здорово эволюционировали. Они преодолели путь от простых ручных устройств до сложных автоматических систем. Кофемашины научились молоть зерно, регулировать температуру напитка, взбивать пенку, а еще подстраиваться под вкусы и стиль жизни своего обладателя. Ведь кофемашина — это еще и стильный аксессуар, который способен украсить кухню.
1990-е
1990 год
Первую рожковую кофемашину для домашнего использования презентовали в 1990 году. И за ее появление нужно благодарить итальянский бренд De Longhi. Девайс, получивший название Bar, представлял собой устройство, в котором горячая вода под давлением проходила через молотый кофе. Кофемашина была проста в использовании, но требовала контроля и регулировки. Но, даже несмотря на это, гаджет произвел фурор. Ведь теперь было можно насладиться чашкой ароматного эспрессо, не выходя из дома.
1991 год
В 1991 году клиентам во Франции и США стали доступны капсульные кофемашины Nespresso. Первая такая была изобретена за пять лет до этого — в 1986-м. Модель C100 позиционировали как систему для офисов. Вот только продажи шли вяло. Все изменилось, когда в 1988-м компанию Nespresso S.A возглавил 33-летний швейцарский бизнесмен Жан-Поль Гайяр. Именно ему пришла в голову идея ориентировать товар не на офисы, а на конечного потребителя. И они действительно заинтересовались капсульными кофемашинами для дома. Да и получать при покупке кофейных капсул маленькие плитки шоколада Nestle было приятным бонусом.
1996 год
В 1996 году появились первые ручные капучинаторы. По-итальянски cappuccio — «высокая шапка». И капучинаторы позволили готовить кофейные напитки с шапкой из молока. Первой оснащать кофемашины прибором, который позволял взбить молоко одним нажатием кнопки, стала итальянская марка Saeco. Специальная насадка направляла струю горячего пара в холодное молоко, за счет чего получала пышная пенка.
1998 год
В конце 1990-х Saeco снабдил кофемашину цифровым дисплеем, на котором отображались функции девайса. Это позволило отслеживать процесс приготовления напитка. А модель Vienna Delux итальянского производителя отличалась наличием регулировки количества кофе на порцию. С ее помощью можно было менять крепость напитка, делая его «посильнее» или «послабее».
2000-е
2001 год
Появилась первая в мире бытовая кофемашина с выходом в интернет — JURA Impressa F90. Приготовление любимых напитков с персонального компьютера стало реальностью и приятным развлечением для пользователей. А еще модель оснастили встроенной подсветкой чашек.
2005 год
С середины 2000-х популярность набирают полуавтоматические кофемашины. Помимо функции автоматического нагрева воды появилась возможность регулировать температуру и объем порции. Однако для приготовления кофе пользователю все еще приходилось вручную засыпать кофе.
2009 год
Вышла кофемашина с революционной технологией профилирования давления. Компания La Marzocco представила модель Strada, которая могла менять давление, под которым вода прокачивалась через кофейную шайбу. Технология обеспечила максимальное извлечение вкуса и аромата из молотого зерна. И это позволило получить эспрессо максимально насыщенных оттенков.
2010-е
2014 год
Марка Philips|Saeco выпустила модель Saeco GranBaristo Avanti HD8969 — первую кофемашину c Bluetooth, управлять которой стало возможно с телефона и планшета. Подключиться к девайсу могли до шести пользователей: члены семьи или компания друзей. Каждый сохранял рецепт своего напитка, а также получал быстрый доступ к персональным настройкам.
2015 год
Пить кофе смогли и космонавты: на Международную космическую станцию прибыла кофемашина ISSpresso. Первую орбитальную чашку эспрессо астронавт Саманта Кристофоретти попробовала 3 мая 2015 года. Кофеварку разработали так, чтобы выдержать давление и перегрузки во время полета и минимизировать количество воды для приготовления напитка. Для космической кофемашины даже придумали специальные чашки, похожие на маленький кувшин с узким горлышком.
2020-е
Современные кофемашины полностью автоматизированы и требуют минимального пользовательского вмешательства. Например, просто опустить капсулу в машину Nespresso или выбрать на дисплее один из трех уровней аромата и помол кофе у машины JURA. В общем, достаточно лишь выбрать кофейный напиток. А как это сделать — каждый решает сам. Можно нажать кнопку на самой машине, зайти в приложение или попросить голосового помощника.
В будущем кофемашины могут стать еще интеллектуальнее, что позволит лучше адаптироваться к индивидуальным предпочтениям пользователей. Кроме этого производители стремятся к большей экологичности, например, отказываясь от пластиковых капсул. А еще, возможно, через несколько лет кофемашины будут печатать на 3D-принтерах. Одним словом, будущее обещает еще больше инноваций и открытий для любителей кофе.
31 год технологий
Сеть магазинов премиальной бытовой техники и электроники «Технопарк» отмечает большую дату — 31 год на российском рынке. Все эти годы компания развивается, как и устройства, представленные в ее ассортименте.
«Технопарк» — это больше, чем просто сеть магазинов. Это и есть технологии, инновации и развитие, которые сейчас доступны каждому. На протяжении более 30 лет команда «Технопарка» предлагает качественные товары, способные сделать жизнь комфортнее и технологичнее.
