Загрязнение организма токсинами является распространенной проблемой современного человека, которая в результате бурного развития химической индустрии приобрела в XXI веке особую актуальность [1]. Создатель новой концепции психофизического старения — бионтологии — Анри Шено утверждает, что после тридцати пяти лет способность к нормальному выведению токсинов снижается, и основной причиной этого является замедление метаболических процессов[2]. Если к нарушению обмена веществ присоединяется дефицит микронутриентов, то проблема только усугубляется. Один из способов решения – домашний детокс.
Почему стоит проводить детокс после праздников? Это дополнительная возможность позаботиться о здоровье и облегчить задачу иммунной системе в период простуд и вирусов, а также – хороший способ снизить калорийность рациона и вернуть вес в норму, избавившись от отечности и лишних килограммов, набранных в первую неделю нового года.
Как правильно проводить детокс в домашних условиях?
Любую серьезную детокс-программу лучше всего проводить после консультации с врачами и проверки общего состояния здоровья. Детокс исключительно на соках или смузи – хорошее решение только для здоровых людей, но и в этом случае оптимальным вариантом будет плавный вход и такой же постепенный выход с детокса. Если вы в один день резко перейдете на детокс-меню, то это будет большой стресс для организма, который может существенно снизить пользу данного мероприятия. Поэтому мы предлагаем вам программу облегченного детокса, которую можно комфортно оптимизировать под свои условия и задачи.
Неделя первая: подготовка
Проанализируйте свой рацион в течение 2-3 дней:
- В какое время и каким продуктам чаще отдаете предпочтение. Как часто перекусываете и чем, какие пропорции КБЖУ и калораж.
- Уделите внимание анализу вкусовых предпочтений: часто ли «тянет на солёное» или предпочитаете сладкую выпечку?
- Какие фрукты и овощи чаще всего покупаете? В каком виде предпочитаете их есть?
4. После анализа начинайте постепенно сокращать количество простых углеводов, соленой, консервированной/маринованной пищи и т.п. Ваш рацион должен быть максимально «чистым» и простым:
- творог и фрукты на завтрак;
- нежирное мясо и отварные или приготовленные на пару овощи на обед;
- фрукты и немного орехов на перекус;
- кисломолочные нежирные продукты в полдник (простокваша, натуральный йогурт, мягкий творог и т.п);
- рыба/морепродукты и свежие или тушеные овощи на ужин.
Отказываться от соли совсем в этот период не стоит, но ее количество нужно сократить. Если очень хочется сладкого, выберите в качестве альтернативы коллаген в виде мармеладных ягод или протеиновый батончик. Также можете включить в меню кофе от Эвалар. Выберите один или несколько вариантов (с чагой, ежовиком, коллагеном или кордицепсом). Ароматный, горячий, вкусный напиток не только поможет притупить чувство голода и тягу к сладкому, но и согреет в холода. А полезные компоненты в составе придадут энергии, бодрости, помогут поддержать иммунитет, а также могут благотворно влиять на состояние кожи, волос и ногтей.
Неделя вторая: начинаем детокс
Основу рациона будут составлять некрахмалистые овощи, преимущественно несладкие фрукты и ягоды, свежевыжатые соки и смузи, травяные чаи, зелень. Можно употреблять в небольших количествах:
- орешки,
- полезные семена (лён, чиа),
- кокосовое или другое растительное молоко,
- специи и грибы.
Чтобы провести детокс дома комфортно, заранее продумайте меню и варианты блюд, которые будут составлять основу вашего рациона. В этот период важно уделить особое внимание консистенции, сочетанию продуктов, уровню термической обработки. В сети множество рецептов различных салатов, супов, смузи – выберите то, что вам больше нравится или подходит.
Помните:
- вы можете использовать специи, чеснок, грибы и лук для придания более выраженного вкуса и аромата блюдам.
- допустимо включить в рацион небольшое количество растительного масла (желательно нерафинированного, а холодного отжима).
- фрукты в рационе неплохо помогают компенсировать отсутствие сладкого, а кокосовое или другое растительное молоко в разумных количествах сделает смузи более сытными, вкусными и ароматными. Кстати, чиа-пудинг на кокосовом молоке с подложкой из бананового или мангового пюре – допустимый десерт в вашем детокс-меню. Запеченные яблоки или тыква с небольшим количеством корицы – также отличный вариант детокс-десерта для сладкоежек.
- допустимо употреблять орехи на детоксе, так что кешью, миндаль, каштаны и другие орехи в небольших количествах – источник полезных жиров и вкусное разнообразие детокс-меню.
- горячие блюда лучше помогают утолить чувство голода. Отдавайте предпочтение супам, рагу, вкусным травяным чаям.
- у вас нет ограничений по количеству съеденной низкокалорийной пищи, так что питайтесь так, чтобы не испытывать сильного и длительного чувства голода. Это поможет вам соблюдать все правила детокса и придерживаться выбранного меню без срывов.
- натуральные сухофрукты – прекрасное дополнение любого чаепития, а веганское мороженое из бананов или домашний мармелад из фруктовых соков и желатина – то, что будет полезно для детокс-программы длительностью до 5-7 дней. Также вы можете употреблять домашние овощные чипсы. Их легко сделать самостоятельно в духовке или дегидраторе.
Третья неделя: выход из детокса
Выходить из детокса нужно также плавно, как и входили. Первое, что необходимо вернуть в меню – белковая пища. Нежирные кисломолочные продукты, ферментированные продукты, легкий белок (белок куриных яиц, мясо индейки, рыба или морепродукты). Также в рацион можно вернуть крахмалистые овощи, протеиновые коктейли, любимые протеиновые батончики. Снова можете подсаливать пищу. Каши, например, овсяная и гречневая – отличный источник полезных углеводов.
По завершении этой недели можете вводить в меню более жирное мясо, кисломолочные продукты привычной жирности, сладкие фрукты (например, виноград), черный чай, кофе, полезные сладости (горький шоколад, мёд, протеиновые десерты и т.п.). Важно помнить, что количество любимых вкусняшек стоит минимизировать: половина, а лучше четверть от привычного количества.
Какие БАД нужны для комфортного детокса после праздников?
Пробиотики и синбиотики. Детокс-программа предполагает временный переход на пищу, богатую клетчаткой. Учитывая, что праздничный стол изобиловал майонезными салатами, острыми, копчеными и солеными деликатесами, то такие резкие скачки могут быть чреваты вздутием живота и избыточным газообразованием. Решить эту проблему поможет курсовой прием пробиотиков или синбиотиков. Наша компания выпускает современный и мощный синбиотик, в каждой капсуле которого содержится 55 млрд живых бактерий плюс пробиотик. Препарат выпускается в упаковке емкостью 10 капсул, этого вполне хватит на курсовой прием во время домашнего детокса. Рекомендуем начать прием пробиотиков в первую неделю курса, когда вы только начинаете перестраивать свой рацион и вводить первые ограничения.
Травяные чаи – ваш мастхэв на время детокса. Выбирайте не просто вкусные, но и полезные напитки. В линейке чаев от компании Эвалар есть варианты для мягкого очищения печени и ЖКТ. Больше информации о натуральных чаях Эвалар читайте в этой статье>>
Лимфодренажные напитки – отличная возможность улучшить вашу детокс-программу. Подробнее о том, как работает наша лимфатическая система, и как решение проблемы отеков может способствовать улучшению общего самочувствия, читайте в статье «Дренажные напитки для похудения. Лучший способ ускорить лимфодренаж». У Эвалар есть две линейки лимфодренажных продуктов. Одна направлена больше на нормализацию состояния лимфатической системы, другая акцентирована на похудении и очищении организма. Для достижения эффекта препараты из данных линеек стоит принимать курсом продолжительностью от 1 до 3 месяцев.
Но не забывайте, что отеки могут быть маркером серьезных заболеваний. Для их исключения мы рекомендуем пройти диагностический чекап, включающий в себя как анализ показателей крови, так и инструментальные методы диагностики.
Спирулина/Хлорелла– важные компоненты множества детокс-коктейлей. Обладают отличными детоксикационными свойствами, богаты легкоусваиваемым белком и полезными микроэлементами. Обе микроводоросли в готовом виде выпускаются как в форме порошка, так и в форме таблеток. При выборе этого суперфуда обратите внимание на маркировку, подтверждающую подлинность продукта и высокое качество как сырья, так и готовой добавки. Например, Эвалар выпускает спирулину в форме таблеток и гарантирует, что в каждой – не менее 1000 мг микроводоросли. Одной упаковки хватит на месячный курс. Принимать спирулину мы рекомендуем с первой недели детокс-программы, начиная с малых дозировок (половины таблетки).
Витамины и минералы. Осенью особенно важно обеспечить организм ключевыми нутриентами с общеукрепляющим эффектом. Мы выбрали три основных, которые, помимо иммуностимулирующего действия, обладают также антиоксидантными свойствами, а ещё хорошо сочетаются друг с другом. Это витамин С, цинк и селен. При выборе препаратов, рекомендуем обратить внимание, в первую очередь на комплекс селена и цинка. В этом комплексе есть не только данные минералы в биодоступной форме, но также витамины С и Д. В одной упаковке содержится 60 капсул, и ее хватит на курсовой прием, который мы рекомендуем начать со второй недели детокса.
[1] Дубовая А. В. Экзогенная и эндогенная интоксикация. Функциональная система детоксикации. Методы активной детоксикации // Здоровье ребенка. — 2011. — № 5 (32). — С. 93–96. https://cyberleninka.ru/article/n/ekzogennaya-i-endogennaya-intoksikatsiya-funktsionalnaya-sistema-detoksikatsii-metody-aktivnoy-detoksikatsii
[2] Анри Шено Метод Шено: забота о здоровье и хорошее самочувствие. — Mondadori, 2016. — 168 с.