Вы уже начали продумывать меню к Новогоднему столу? Тогда осмелюсь вам предложить облегченный, но не менее вкусный и сытный вариант оливье. Готовится просто, съедается быстро, выглядит эффектно!
Ингредиенты:
- запеченная свинина
- морковь 200 грамм
- лук 150 грамм
- масло растительное 3 столовые ложки
- зеленый горошек 1 банка
- уксус 9% 1 столовая ложка
- сахар 2 чайные ложки
- соль, майонез и черный молотый перец по вкусу
Мясо запекаем куском, по любому доступному вам рецепту. Можете воспользоваться моим. Это просто, понадобится лишь два ингредиента.
Лук очищаем, нарезаем мелкими полукольцами.
Далее лук маринуем любым удобным вам способом. Ниже оставлю свой любимый рецепт.
Горошек открыть и слить с него всю жидкость.
Мясо остужаем и разбираем на волокна.
Морковь хорошо вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Обжарить морковь в хорошо разогретом растительном масле, постоянно помешивая до золотистости.
В миске соединить мясо, морковь, лук и зеленый горошек.
Тщательно перемешать.
Добавить майонез и специи по вкусу.
Снова тщательно перемешать.