Осень – пора ярких красок, уютных вечеров и теплых встреч с близкими. Что может быть лучше, чем порадовать своих гостей изысканным лакомством, которое отражает всю палитру осени? Тарталетки «Осенние» с их насыщенным вкусом и визуальной красотой станут настоящим украшением вашего стола.
Время приготовления: 40 минут
Сложность: средняя
Ингредиенты:
- Готовые тарталетки (можно купить в магазине) – 6 шт.
- Тыква – 200 г (нарезанная кубиками)
- Грибы (шиитаке или шампиньоны) – 150 г (нарезанные)
- Лук-порей – 1 стебель (только белая часть, нарезанная тонко)
- Сливочное масло – 2 ст. ложки
- Сыр (эмменталь, грюйер или другой) – 100 г (тёртый)
- Сливки 20% – 100 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
- Тимьян или розмарин (по желанию) – 1 ч. ложка
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- На среднем огне в сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук-порей и обжаривайте до его мягкости.
- Добавьте грибы и тыкву, жарьте, периодически помешивая, пока они не станут мягкими. Посолите, поперчите и добавьте тимьян или розмарин.
- В миске смешайте сливки, яйцо, тертый сыр, соль и перец.
- Разложите овощную смесь по тарталеткам, затем вылейте на них смесь сливок и яйца.
- Выпекайте тарталетки в духовке 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
Подача:
Подавайте тарталетки горячими, украсив сверху тертым сыром или свежими травами. Это блюдо идеально подойдет для осеннего чаепития или в качестве закуски на праздничном столе. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность блюда:
Для точного определения энергетической ценности блюда нужно учитывать конкретные порции всех ингредиентов и их калорийность. Однако на основе указанных ингредиентов можно предложить приблизительный расчет:
- Тарталетки (готовые): Калорийность может сильно варьироваться в зависимости от производителя и состава, но в среднем около 150-200 ккал на одну тарталетку.
- Тыква: Около 26 ккал на 100 г.
- Грибы (шиитаке или шампиньоны): Около 34 ккал на 100 г.
- Лук-порей: Около 61 ккал на 100 г.
- Сливочное масло: Около 717 ккал на 100 г (но в блюде используется всего 2 ст. ложки).
- Сыр (эмменталь, грюйер или другой): Около 400 ккал на 100 г.
- Сливки 20%: Около 205 ккал на 100 мл.
- Яйцо: Около 68 ккал на одно яйцо.
Для определения общей калорийности блюда, сложите калорийность всех ингредиентов с учетом их количества. Для определения калорийности одной порции, разделите общую калорийность на количество порций.
Пожалуйста, учтите, что этот расчет является приблизительным. Для более точных данных рекомендуется использовать специализированные кулинарные калькуляторы или программы для подсчета калорий.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)