Продолжаем открывать и следить за развитием, и, конечно, наслаждаться отличным вином от севастопольской винодельни "Бельбек".
При первой пробе, осенью 2022 года, была ощутимая атакующая кислотность, возможно, немного успокоенная выдержкой в бутылке в течении первых полутора лет, вино сложное в ароматике и очень приятное во вкусе, лёгкая стилистика оранжевого вина...
В начале лета 2023 кислотность стала более сдержанной, а вкус и ароматика схожи с первой пробой.
Предыдущие заметки о вине ниже по ссылкам:
- Дегустация номер - 3
Бельбек Ркацители Оранж 2020
- алкоголь - 13% об.
- розлив - 05.2021
- выдержка - 6 месяцев на мезге (с отделением гребня)
👁️ Цвет - насыщенный, тёмно-золотистый, с медным бликом.
👃 Аромат - открывается в бокале, при нагреве вина (20-30 минут), гнильца Ркацители (мокрые осенние листья), грушевое повидло, печёное яблоко, ароматика сдержанная, умеренная, можно назвать, для оранжевого вина, элегантной, я бы так сказал...мёд, съедобные ноты, сушёная корка апельсина, травянистые тона (сухое разнотравье с цветами).
👄 Вкус - чуть терпкое (еле ощутимый танин), успокоенная, умеренная плюс кислотность; лёгкое, в большую сторону, тело вина, неощутимый алкоголь, едва-заметная горчинка, небольшая восковая структура, во вкусе - сухофрукты, лимонная кислинка, медовый тон, цедра апельсина, сухие травянистые тона, умеренное плюс, по продолжительности, приятное послевкусие.
Общее впечатление.
Третья проба и снова хорошо! Вино в полном порядке, кислотность успокоилась (по сравнению с пробой в 2021 году), цвет стал более насыщенным и тёмным, хранилось дома в обычной кладовке (с лета 2022), стоят ещё 2 бутылки. Всё-таки, высоченная яркая кислотность, в прошлом году, придавала большей свежести.
Оценка - 4.0/5 (89/100 баллов)
Оформление бутылки - 5/5
Пробка промочена на 60%
Цена:
- брал за 830 рублей (сеть "Монополь" Ладога)
- больше не встречал в продаже в Севастополе