Первый пост!
Привет всем посетителям страницы! Меня зовут Михаил, и я из Севастополя. Решил присоединиться к обозревающим в Дзене любителям вина, потому что, иногда, среди них тоже нахожу интересные образцы, описания и новый материал. Возможно, и мои заметки, которые, я, в первую очередь, делаю для себя, так же кому-то пригодятся при выборе вина или отказе от него на полке, или для сравнения своих ощущений с другими.
Буду рад, если найдутся люди из Севастополя, которые смогут посоветовать интересные вина и хорошие цены в городе на них)
Думал - с какого вина начать? И решил, что надо с такого, которое несомненно понравилось, и его ещё можно найти в продаже.
- винодельня - "Бельбек" (Севастополь, Балаклава)
- розлив 07.2021
- алкоголь 13%
- выдержка - 6 месяцев на мезге (с гребне отделением)
- вино после розлива находилось у меня дома более года в бутылке, что, возможно, смягчило кислотность, которая, заходя вперёд, на момент пробы, оказалась достаточно высокой.
Заметка о дегустации:
👁️ Цвет - светло-оранжевый.
👃 Аромат - сначало - закрытый (вино было охлаждено больше, чем требуется), затем начинает раскрываться - яблочный компот и варенье, груша, тон лимонада, апельсина, медовый оттенок, разнотравье, лёгкий тон опавшей листвы (гнильцы), свойственный сорту, при большем нагреве - тона изюма и кураги. Аромат тонкий и разнообразный, приятный.
Вино нельзя переохлаждать, лучше придерживаться температура подачи в 18°, иначе - совсем другое восприятие.
👄 Вкус - сухое, со средней атакующей кислотностью, которая покидает в послевкусии, лёгкая (в большую сторону) тельность вина.
Алыча, грейпфрут, красный апельсин, медовый оттенок, лёгкий тон отвара трав, мелкозернистые мягкие многочисленные танины, со средним по продолжительности послевкусием, с небольшой терпкостью.
Высокая кислотность придает сочности, легкости и свежести восприятия.
Общее впечатление.
Многогранный в аромате и свежий во вкусе сортовой Оранж из Ркацители. Вино понравилось и запомнилось. Можно пить соло, несмотря на высокую кислотность.
Оценка - 4.2/5 (92/100 баллов)
Очень крутое вино!
Оформление бутылки - 5/5
- Тяжелая бургундская форма бутылки, с шикарной этикеткой - принтом с настоящей картины, рельефной (мазки краски), создающее полное ощущение работы художника. Такую жалко выбрасывать потом)
- Хорошая по качеству прессованная пробка (Vinc+)
Информация о винтаже.
2021 года винтажа не было, и я так понимаю, что в 2022 тоже не будет, а будет с такой же этикеткой Оранж Бленд (Кокур, Совиньон Блан, Совиньон Гри), который уже продается в фирменном магазине в Балаклаве (950₽).
Цена:
- В Севастополе 840-875 рублей.
- можно попробовать найти в магазине при винодельне, по крайне мере, в начале года бутылки были на прилавке
- в некоторых алкогольных магазинах города ("Алкотека", "Монополь" (Ладога), "ВинТорг")
Взял себе, по мере возможности, 3 бутылки.
Информация (описание вина), взятая с сайта производителя.
- Ручной сбор, брожение и мацерация на мезге без гребня 6 месяцев.
- Стиль - светло-золотистый оттенок.
- Тона грушевого варенья, пряных трав и айвы.
- Вкус фруктово-пряный с ненавязчивым танином и гармоничной кислотностью.
- Оранжевые вина мы стараемся производить в более деликатном, свежем виде с отделением большей части гребня, контролем температур и исключением излишней оксидации.
- Не смотря на длительный контакт с кожицей, в итоге получается легкий золотистый Оранж с ароматикой пряных трав и вареньем из светлых фруктов, ненавязчивым танином и свежей кислотностью.
