Так интересно сейчас продавать стали "куриное плечо". Такая небольшая часть крылышка, которую кстати очень удобно есть. Там всего две небольшие косточки, а остальное - это мясо.
Готовить их легко и быстро. Хочу сегодня поделиться рецептом, как я их вчера вечером приготовила и к ужину получилось отличное дополнение. Замечу, что точно также можно сделать и обычные куриные голени, крылья.
Как быстро приготовить особенно нежную и вкусную курочку на сковороде - делаем куриные плечи
Ингредиенты:
- Примерно 600-700 гр. куриные плечи;
- Сметана - 4-5 ст.л. Можно использовать и майонез, но в меньшем количестве;
- Соевый соус - 2 ст.л.;
- Сахар - 2/3 ч.л.;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Чеснок - 2-3 зубчика;
- Соль, приправы - по вкусу.
Готовить всё очень легко и вы в этом убедитесь прочитав рецепт
1. Нужно промыть куриные кусочки. Отдельно смешать сметану, соевый соус и пропущенный через пресс чеснок - это такая заправка, которая сделает курицу мягче и вкусней. Смешиваем её с куриными плечиками и оставляем минут на 15.
2. Лук нарезать четвертьколечками. Сковородку разогреть и выложить на неё курицу. Обжариваем минут 10 на сильном огне и при этом переворачиваем, чтобы кусочки слегка прихватились корочкой со всех сторон.
3. Добавить на сковородку к курице лук, перемешать. Посолить, добавить по вкусу специи и налив примерно 50 мл. воды, закрыть крышкой.
Убавляем огонь на малый и томим до готовности. Время готовки примерно минут 15-20. За пять минут до готовности посыпать чуть сахаром.
Кусочки этой части курицы отлично дополняют основные блюда домашнего меню. Съедаются с большим удовольствием вкусные, как тёплые, так и остывшие.
Пробуйте, буду рада, если рецепт пригодится и желаю всем приятного аппетита!)
Также смотрите популярные рецепты на канале -