3049 подписчиков

Борщ с баклажанами 🍆🍆А что, так можно было?🍲

21 ноября 202321 ноя 2023

2 мин

Коллега рассказала, что вчера приготовила борщ с баклажанами и пасту из сала с чесноком. Я аж подзависла, как телефон без сети 😅 Быстро загуглила, что это такое и прочитала рецепт. Вечером побежала в магазин за синенькими и за салом. Все остальное имелось дома в наличии. Сала подходящего в ближайшем магазине не нашла, купила только баклажаны. Начала готовить борщ 🍲 Баклажаны нарезала, посолила, перемешала, убрала в сторону, что бы выделился сок. Слила жидкость, поджарила на сковородке с ложкой топленого масла. Лук, морковь, свекла, помидор, капуста - все, как обычно. Попробовала, вроде вкусно получилось. Ощутила нехватку одной ложки майонеза )) Но готовить его категорически не хотелось. Подумала, что и так сойдет 🍲 🔸До этого готовила только салат из баклажанов и все, собственно говоря. Вкусный, рецепт можно посмотреть тут 👇 В видео мелькают фрагменты моей предыдущей кухни ) ностальжи )) Кухня тогда была в три раза больше, чем моя нынешняя Друзья, заранее прошу поддержать

Коллега рассказала, что вчера приготовила борщ с баклажанами и пасту из сала с чесноком.

Я аж подзависла, как телефон без сети 😅 Быстро загуглила, что это такое и прочитала рецепт.

Вечером побежала в магазин за синенькими и за салом. Все остальное имелось дома в наличии.

Сала подходящего в ближайшем магазине не нашла, купила только баклажаны.

Начала готовить борщ 🍲

Баклажаны нарезала, посолила, перемешала, убрала в сторону, что бы выделился сок. Слила жидкость, поджарила на сковородке с ложкой топленого масла.

Лук, морковь, свекла, помидор, капуста - все, как обычно.

Попробовала, вроде вкусно получилось.

Ощутила нехватку одной ложки майонеза )) Но готовить его категорически не хотелось. Подумала, что и так сойдет 🍲

🔸До этого готовила только салат из баклажанов и все, собственно говоря. Вкусный, рецепт можно посмотреть тут 👇

В видео мелькают фрагменты моей предыдущей кухни ) ностальжи ))

Кухня тогда была в три раза больше, чем моя нынешняя

Друзья, заранее прошу поддержать лайком и подпиской, если ещё не подписаны. Именно эти действия помогают каналу развиваться!

Всем заранее огромное спасибо!

На работу приготовила гречневую кашу с фаршем (говядина+свинина).

В качестве овощей - огурцы с помидорами. Ничем их не поливаю и не солю, просто нарезала и все.

на фото еда для мужа. Кажется, что ее мало, но это обманчивое впечатление. Каши там достаточно много для взрослого человека. Еще хлеб и кетчуп с собой возьмет - нормально

Охлажденную еду для обедов на работе держу в заначке на 2 дня. Остальное идет в морозилку.

🔸Пирог с капустой испекла. Мука была чечевичная. Начинки добавляла много, но в итоге получилось как-то не заметно.

Вроде не плохо получилось, но все же надо будет поменять рецепт теста. Чуть суховато вышло, да и начинки жалеть нельзя. С помощью нее можно хорошо замаскировать не идеальное тесто 😅

Есть над чем работать дальше

Кому невтерпеж, напишу рецепт теста для заливного пирога:

яйца - 4 шт
масло - 8 ст.л.
вода - 8 ст.л.
мука - 200 гр
соль, сахар по вкусу
уксус яблочный\рисовый- 1 ч\л
сода - 0.5 ч.л.

Про покупки:

Купила жидкость для своего многострадального аквариума. Все пытаюсь привести там порядок, но пока не особо получается.

С сегодняшнего дня начала применять, надеюсь поможет.

Аквариум показываю впервые )) не большой он, 20 л всего. 2 рыбы живут: петушок и сом. Улитка ампулярия была, от старости погибла или от дисбаланса - непонятно