И снова здравствуйте!
Сегодня 25 октября, и мои новые тарелочки.
Работник приехал раньше обычного, и мужчины ушли в гараж уже в начале девятого, муж даже не позавтракал.
Обсудили план работ на день, и муж вернулся позавтракать. У него сегодня на завтрак макароны с котлетами, а я себе варю овсяную кашу.
Для каши взяла ровно 40 г овсяных хлопьев. Обычно на одну порцию беру 30 г любой крупы или хлопьев. А поскольку день углеводный, то хлопьев взяла побольше.
Залила хлопья 1 стаканом воды и поставила варится. По мере загустевания каши добавляла воду. В самом конце влила 50 г молока.
Вся порция каши у меня получилась 330 г. В нее добавила 5 г сливочного масла.
Меня иногда спрашивают, как посчитать калорийность каши и почему калорийность приготовленной каши не всегда равна калорийности каши в вашей тарелке.
КБЖУ каши считается по крупе или хлопьям в сухом виде.
Например, я сегодня взяла 40 г хлопьев. И не зависимо от того, сколько я возьму воды, калорийность каши будет равняться калорийности 40 г хлопьев (соль и сироп я не считаю). И никак иначе!
Если только Вы не надумаете этой порцией поделиться с кем-нибудь! Если вся порция Ваша, то и КБЖУ будут все Ваши!
Если Вы варите кашу на молоке, то к КБЖУ крупы или хлопьев прибавляете КБЖУ взятого количества молока. И, конечно, КБЖУ сахара, если кладете сахар!
Я варю все каши на воде, молоко добавляю в самом конце и совсем немного.
Соответственно, КБЖУ 330 г моей каши будет равняться КБЖУ 40 г хлопьев + КБЖУ 50 г молока (в моем случае 186/6,2/4,5/30,1).
И не важно, какое количество готовой каши у меня получилось! Это может быть и 200 г, и 250 г, или, как у меня, 330 г (каша может быть погуще или пожиже).
Вот и вся премудрость.
Но! КБЖУ на 100 г каши будет зависеть как раз от количества готовой каши! Чем больше каши вы сварили из одного и того же количества крупы или хлопьев, тем ниже будет КБЖУ на 100 г готовой каши.
Покажу на примере своей сегодняшней каши (варим из 40 г хлопьев и 50 г молока):
- 330 г овсяной каши: КБЖУ на 100 г - 68/1,9/2,6/9,1;
- 250 г овсяной каши: КБЖУ на 100 г - 89/2,5/3,4/12,0;
- 200 г овсяной каши: КБЖУ на 100 г - 112/3,1/4,3/15,1.
Следовательно, если варите кашу не только себе или берете только часть каши, то считаете КБЖУ на 100 г каши, и только потом считаете КБЖУ Вашей порции.
Надеюсь, я понятно объяснила, почему КБЖУ вашей порции каши не всегда равны КБЖУ сваренной каши. Если вы взяли всю порцию, то все КБЖУ ВАШИ! Если делите готовую кашу на порции, то и КБЖУ Вашей порции нужно считать как часть от готовой каши с учетом КБЖУ на 100 г каши.
Завтрак - 9.30
- Овсяная каша с маслом - 335 г;
- Тост с арахисовой пастой и бананом - 50 г;
- Кофе с молоком - 200 г.
Сегодня мне предстоит работа на улице и в теплице. Погода стоит теплая, дождя нет.
Уже конец октября, а у нас морозов, даже небольших заморозков почти нет. Прогноз на эту неделю дает дневные температуры 0 + 3, а ночью до -3. А вот следующая неделя по прогнозу будет очень теплой: днем до +8, а ночью до +5.
Вот такая теплая у нас осень.
Сосед смотрел долгосрочный прогноз: там весь ноябрь обещают теплый.
Но, несмотря на теплую погоду, я вышла посадить репчатый лук на раннюю весеннюю зелень.
Отобрала дома небольшие луковки и высадила чуть больше 50 шт в теплицу на глубину 5-8 см. Лук нужно высаживать при положительных температурах, ему укореняться почти месяц.
В теплице стояли на просушке клубни георгинов. Перебрала клубни, вырезала все порченные и совсем маленькие клубеньки, обрезала стебли покороче, сложила в глубокий таз, пересыпала влажными опилками и убрала в подвал до весны.
Обед - 13.00
- Щи из квашеной капусты со сметаной - 280 г;
- Красная фасоль в томатном соусе - 80 г;
- Жареная форель - 65 г.
Форель сегодня и не нужна бы, но остался один кусочек, муж отказался его доедать, пришлось мне положить себе в тарелку, чем и добавила белков. Хотя изначально было запланировано яблоко.
Снова вышла на улицу. Теперь предстояло набрать землю из прошлогодней компостной кучи в ящики и горшки для высадки лука и посевов зелени в домашнем огороде.
Составила все емкости на тачку и перевезла домой на стеллаж. Земля сегодня и завтра прогреется, потом я ее пролью фитоспорином или марганцовкой и посажу и посею лук и зелень.
До всходов накрою емкости пленкой, а потом сниму пленку и буду подсвечивать всходы.
Перекус - 16.00
- Кабачковые оладьи - 105 г;
- Желе из красной смородины - 25 г;
- Мацони 3,2% - 150 г.
Мужчины закончили на сегодня работу, муж проводил работника и уехал в магазин за хлебом (завтра ему на работу, а хлеб закончился). Купил еще себе слоеные палочки с кунжутом и маком (эти палочки как семечки - не заметишь, как съешь весь пакет).
Сейчас пойду готовить мужу на завтра куриные отбивные, гречку я уже сварила. Еще возьмет с собой тушеную солянку - и будет сыт!
Возьму и я себе порцию солянки на ужин.
Ужин - 19.00
- Тушеная солянка со свининой, картошкой и квашеной капустой - 220 г;
- Зеленый чай - 200 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1391/68,9/62,5/138,6
Завтра обычный смешанный день, поэтому у каждого будет свое меню на необходимую калорийность.
Свое примерное меню я тоже уже составила. КБЖУ посчитаю по факту.
У меня, как и всегда в день работы мужа, уборка и уход за цветами.
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61
Мой путь в похудении ЗДЕСЬ.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!