В этом году пробовала различные тыквы выращивать, особенно мне хотелось вырастить мускатные тыквы, так как по всем отзывам они самые-самые сладкие и вкусные. У меня был гибрид “Лунга ди Наполи”. По характеристикам должна была отличаться особенной сладостью и плотной фактурой мякоти.
Сегодня разрезала самого маленького представителя этой группы, решила наконец проверить. Фактура действительно очень плотная, цвет близок к заявленному, а вот на вкус огурец-огурцом ((( Что-то я расстроилась, у меня еще тележка этих гигантов лежит и что их теперь все собакам скармливать? Нет, собаки рады будут, а я вот не очень…
При этом, возни с ней было намного больше, чем с другими тыквами - высаживать пришлось рассадным способом, да и потом пришлось повозиться с плетьми, постоянно норовящими заполонить собою все вокруг.
Искренне надеюсь, что это у меня просто одна такая недозревшая тыква попалась. Хотя, в этом году вообще с бахчевыми была проблема - я уже писала, что и дыни тоже не удались - безвкусные, а мне опытные огородники из нашей полосы ответили, что это особенность конкретно этого лета. Обычно все вызревает нормально.
Еще больше меня разочаровала только фицифолия - это такая странная тыква, то ли тыква, то ли дыня, при этом ни то, ни другое. Эта дама вообще разрослась так, что заполонила собой почти сотку, но к этому я была готова, так что сразу посеяла отдельно. Но она при этом вообще не дала ни одного плода!!!
Ну ладно, допустим лето такое неудачное, но другие тыквы умудрились как-то вызреть и набрать достаточную сладость. Например, сорт Конфетка отлично себя показал - тыковки маленькие, сладенькие даже в сыром виде. Сеяла еще свои семена от неопознанных сортов, тоже все выросло без особых проблем.
Кстати, прочитала, что тыква безумно полезная еда - там какое-то запредельное количество витаминов и минералов. Можно только тыквой и питаться. Кстати, неудивительно - вы видели, сколько она места занимает в огороде? Так она и тащит на себя огромное количество всего, прожора.
Сварила суп из-пюре из тыквы, рецепт у меня самый простой:
Режу тыкву сколько надо (сейчас полкастрюльки), заливаю водой, чтобы вода покрыла тыкву и варю до мягкости. Потом добавляю в кастрюльку пережарку лука с морковкой и все это дело взбиваю блендером. Затем доливаю 20% сливки (на вкус), подсаливаю, перчу, еще раз взбиваю и все. Ничего сложного.
Надеялась, что в супе вкус тыквы раскроется, но зря. По сравнению с той же Конфеткой он так и остался скучным...
Мои хорошие, подскажите пожалуйста, хорошие сорта на будущий год!
Для тех, кто интересуется моими огородными экспериментами готовлю полный отчет по сортам помидоров - их у меня было 27 сортов для ОГ и ЗГ.