Когда в ходе промышленной революции были разработаны первые химические пестициды, они казались окончательным решением для обеспечения нашего продовольствия: они должны предотвращать неурожаи, максимизировать урожайность, продлевать срок хранения и, в свою очередь, существенно облегчать полевые работы. Но то, к каким негативным последствиям они приводили тогда и до сих пор почему-то мало принимают во внимание (есть определённые причины, почему пестициды используются в таком массовом масштабе) – это опасное воздействие синтетических пестицидов не только на нашу окружающую среду, сельское хозяйство и биоразнообразие, но и на наше здоровье.
Что такое пестициды?
Пестициды – это общий термин для средств, используемых в сельском хозяйстве. В категорию пестицидов входят инсектициды, гербициды, фунгициды и ещё более 10 различных групп средств. Слово пришло из латыни и уже предполагает опасные последствия: «pestis» означает зараза, а «caedо» означает убивать. Таким образом, пестициды – это вещества, предназначенные для уничтожения нежелательных растений, животных или грибов, угрожающих урожаям.
Как пестициды попадают в наш организм?
Когда пестициды распыляются на полях, они загрязняют растение, сельскохозяйственные культуры, почву и грунтовые воды. Во время применения ветер может даже занести их в наши дома и сады, загрязняя поля и посевы экологически чистых (в России на законодательном уровне их называют органическими) фермеров. Благодаря испарению и дождю пестициды могут переноситься еще дальше, это объясняет, почему их можно найти даже в Антарктиде (в воде и в телах животных), где ничего не выращивают!!
Последствия для здоровья: острое отравление пестицидами и хронические заболевания
С момента появления на рынке пестицидов острое отравление пестицидами унесло множество жизней во всем мире. Исследование 2020 года показывает, что ежегодно во всем мире происходит 385 миллионов случаев острых непреднамеренных отравлений пестицидами, в результате чего погибает около 11 000 человек. Симптомы острого отравления пестицидами варьируются от кожной сыпи, усталости, головных болей, болей в суставах и мышцах до рвоты, диареи и тошноты. В тяжелых случаях может возникнуть сердечная, легочная или почечная недостаточность.
Помимо острых отравлений, пестициды могут вызывать и хронические заболевания. Во Франции и Италии болезнь Паркинсона уже признана профессиональным заболеванием среди фермеров. А несколько исследований неоднократно предполагают связь между пестицидами и астмой, аллергией, пороками развития, нарушениями роста, ожирением, диабетом, раком молочной железы и печени, а также лейкемией.
Есть способы, которые позволяют избежать большого количества попадания пестицидов в организм и они доступны каждому. Ваши действия сейчас приводят к отличному самочувствию сегодня и делают огромны вклад в ваше будущее.
Мы есть в ВКонтакте, в Телеграм, на YouTube и в Нельзяграм @eudemoniaorganic