Меня пригласили в Петровский путевой дворец на Ленинградском проспекте. Званый вечер был посвящён премии «Путеводная звезда» Правительства Москвы в области туризма и гостеприимства, которую вручат в конце года. Было очень познавательно, но вам я расскажу о еде на этом приёме. Ибо все должны знать, чем нас угостили.
Огромное спасибо Ане НЕБОРЩИ за приятную компанию (она уже рассказала о нашем походе во дворец, обязательно почитайте) и организаторам мероприятия. Было очень классно.
А насколько классно это было в гастрономическом плане – оцените по моему небольшому, но наглядному репортажу. Постарался ничего не упустить.
Итак, поехали! Раз вечеринка в имперском стиле (надеюсь, вы уже догадались), кухня ожидаемо исконно русская, с лёгким налётом современности. Постараюсь не оценивать вкусовые качества (немного забегая вперёд, лишь скажу, что всё очень достойно), давайте просто посмотрим подачу, внешний вид и разнообразие блюд. Договорились?
Ну а что в первую очередь появляется среди закусок на русском столе? Правильно, салат Оливье! Оливье «Живаго» с солёным огурцом в классическом русском стиле.
Следующий лот – раковые шейки. Салат с раковыми шейками, руколой и тыквой.
Какое русское застолье без селёдки? Вот, пожалуйста. Аппетитная Балтийская сельдь с яйцом на бородинском хлебе.
Чтобы канапе не выбились из цветовой гаммы Российской Империи в пользу итальянского капрезе, добавили маслину и дополнительный помидорчик. Получилась такая нейтральная в геополитическом смысле здоровая закуска. Хитро.
Крошечные пирожки, буквально на зубок (в меню ресторана, какого – не скажу, они так и называются «на зубок» и стоят 50 рублей). Я попробовал пирожок с мясом, до остальных не добрался.
Что ж, пора переходить к горячему.
Вот довольно привлекательная горячая закуска – блинчики с дичью и брусникой. Если честно, мне трудно быть последовательным (я же обещал без оценочных суждений!) и сдержаться от восторга. Впечатлён.
И вот ещё интересная штука – голубцы с раковыми шейками. Слышали о таком блюде? Я впервые попробовал.
До рыбки у меня дело не дошло, но уверен, что она была хороша. Рыба на пару выглядит так.
А вот гарнир Овощи гриль. Одно здоровье. Осеннее настроение по цвету и вкусу.
И снова дичь – бифштекс из оленины с вишней.
Как вам изобилие?
На десерт – традиционный русский народный Медовик.
А название этого торта затрудняюсь сказать. Подскажите, если узнали. На что похоже?
Это всё, что я успел нащёлкать и попробовать (ну, разве что рыбку и десерты пропустил – если позовут ещё раз, на следующем приёме наверстаю).
Как вам еда? Что скажете?
И теперь вопрос к знатокам, так сказать, настоящим гуру столичного ресторанного мира. Угадаете, какой московский ресторан поставил стол? Если вы в теме, это не сложно))
Спасибо, что дочитали до конца! Надеюсь, было интересно. Тоже делитесь своими впечатлениями и соображениями.
Ставь лайк и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!