Из осенних груш можно приготовить самое настоящее лакомство, которое в зимнее время можно просто подать к столу к чаю, или использовать для приготовления пирогов и прочей выпечки. Готовится янтарное грушевое варенье быстро и просто.
Итак, нам потребуются только груши и сахар. На каждые 1,5 кг спелых груш возьмем 1,2 кг сахара. Объем банок выбираем по своему усмотрению.
Груши тщательно промываем, нарезаем их тонкими пластинками, удаляя сердцевину и поврежденные места. Кожицу можно не счищать – но этот момент на свое усмотрение. Перекладываем подготовленные груши в большой таз или кастрюлю, пересыпаем их сахаром – добавляем сахар в количестве 2/3 от общего объема. Перемешиваем.
Емкость накрываем крышкой и оставляем на 1 час, после чего ставим на плиту. Нагрев средний. Даем грушам закипеть при среднем нагреве, под крышкой, чтобы они отдали максимальное количество сока.
Теперь добавляем оставшийся сахар в кипящую массу, перемешиваем. Важно перемешивать варенье очень аккуратно, чтобы не повредить тонкие ломтики груш.
Накрываем емкость крышкой, провариваем в течение 5 минут после повторного закипания, после чего выключаем нагрев. Оставляем варенье на 8 – 10 часов или на ночь в закрытой емкости.
По истечении времени снова доводим варенье до кипения при среднем нагреве, под закрытой крышкой, провариваем еще 5 минут.
Теперь раскладываем варенье в просушенные стерилизованные банки и закрываем крышками.
Этот рецепт можно использовать для приготовления варенья не только из груш, но и из яблок, а также из персиков, абрикосов и слив.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Очень вкусный летний салат с баклажанами
Сочные кабачковые блинчики с очень вкусной начинкой
Сочное испанское блюдо вкуснее любых котлет
Изумительное варенье из слив по французскому рецепту
Нежный салат с крабовыми палочками на каждый день
Нежные французские пирожные к чаю за минимум времени
В текущем году в стране нет ни одного нового пенсионера. Почему так?
Casinofun – новый способ мошенничества в сети. Личный печальный опыт. Будьте бдительны
И еще один новый способ мошенничества – теперь под видом Wildberries
Штрафы за нарушение тишины. Давайте обсудим?
Мы делили апельсин – перераспределение расходов госбюджета на будущий год
Наша страна – страна возможностей. Но не для всех
Отъем денег у россиян государством становится уже традицией
Чем обработать семена перцев перед посевом, чтобы рассада была крепкой
Что нужно сеять на рассаду в феврале
Как из одного цветоноса орхидеи вырастить несколько новых растений
Как спасти вытянувшуюся рассаду
Выращиваем брокколи и цветную капусту из обрезков
Выращиваем дома настоящую банановую пальму необычным способом
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))