Что такое нутритивная плотность продуктов?
Давайте разберемся с этим вместе. Так нам будет проще определить, чем лучше питаться, чтобы не только похудеть, но и вернуть здоровье.
Ведь вес наверняка и вам его подпортил, также, как и мне.
Что такое нутритивная плотность?
Это количество полезных веществ, то есть витаминов, микроэлементов, аминокислот на одну килокалорию продукта.
В зависимости от того, какая концентрация полезных веществ в том или ином продукте, так он влияет на наше здоровье, на наш вес и на то, вернется ли он в будущем назад или не вернется.
Когда на одну килокалорию приходится очень мало полезных веществ, эти калории пустые, продукты пустые. Энергии наш организм получил много, вес растет, а пользы для него крайне мало.
Сюда относятся
- различные сладости,
- полуфабрикаты (кто из вас любит купить готовые котлетки, чтобы не морочиться с обедом?))
- всяческие наггетсы (куриные ножки и филешки, сырные палочки, обваленнные в панировке)
- фастфуд
- картошка фри
- макароны из мягких сортов пшеницы (да, они тоже относятся к пустым продуктам)
Они все резко повышают сахар и дают высокий инсулиновый выброс, приводят к набору веса, при этом мы находимся в резком дефиците витаминов.
Если наша цель — здор`ово снизить вес, эти продукты мы стараемся минимизировать.
Знаете, почему я решила затронуть эту тему?
Потому что иногда в комментариях читаю заблуждение, которое тоже когда-то считала абсолютно верным.
Люди пишут, что худеют на сладостях, колбасе и даже пиве! И не понимают, зачем нужно отказывать себе в этих продуктах.
Похудеть-то на них можно, если урезать калорийность рациона. Вопрос только в том, что после этого будет с организмом, как скоро похудение застопорится и как потом назад вернется вес.
В 25 лет я худела на овощах и фруктах, иногда баловалась сладким (в пределах калоража). Мяса ела мало, а жиров боялась как огня.
Вес вернулся вместе с новым гормональным сбоем, и теперь я не спешу и делаю все правильно. Худею медленно, но с максимальной пользой для здоровья.
И вам всем этого желаю.
Поймите, что позволяя себе пирожное или кусок колбаски, вы отнимаете у своего организма часть пользы, которую могли бы принести ему с нормальной, качественной пищей.
А какие же продукты максимально полезны для похудения и гормонального фона
(он — главное, чтобы вес не встал в плато и не вернулся)?
Это продукты с максимальной нутритивной плотностью. Давайте составим список и включим их в свой ежедневный рацион.
1. Свежая зелень
Это вообще продукт #1 по пользе. При минимуме калорий и усвояемых углеводов в ней содержится максимум витаминов и минералов.
Петрушка, укроп, салат, руккола, шпинат, сельдерей, зеленый лук и чеснок — выбирайте, что вам больше нравится и посильнее налегайте.
2. Ягоды
Особенно свежие, недавно сорванные. Это кладезь витаминов и микроэлементов.
3 Рыба, лучше жирные сорта
При относительно невысокой калорийности у них очень высокая нутритивная плотность. Кроме хорошего белка, витаминов и микроэлементов в жирной рыбе содержится Омега-3, которая есть в очень ограниченном перечне продуктов.
Как выбрать хорошую рыбу для похудения, а какую не стоит брать вообще, рассказывала однажды на канале.
Внизу этой статьи оставлю ссылку, переходите, почитайте.
4. Курица и мясо
Это конечно не относится к магазинной продукции. Если есть возможность купить домашнюю говядину, баранину, индейку или курицу, постарайтесь взять домашнюю. Лучше съесть кусок поменьше, но зато в разы полезней.
Давайте приведу пример хорошего по нутритивный плотность ужина. Когда я так питаюсь, чувствую себя прекрасно и худею.
Но стоит мне сбиться с ритма и свою же калорийность нахватать с сосисок, картошки, мороженого, винограда — тело сразу отекает, как рукой снимает настроение и бодрость.
Итак, мой ужин:
1. Миска свежего овощного салата: огурцы, помидоры, свежая зелень — руккола, петрушка, укроп, зеленый лук. Заправляю или оливковым, или подсолнечным маслом первого холодного отжима.
В масле тоже высокая нутритивная плотность, там много полезных жиров, в том числе Омега-3.
2. Порция запеченной рыбы, скумбрии или селедки.
Это бюджетно, низкокалорийно, а полезных веществ масса.
На завтрак и обед я стала добавлять усвояемые углеводы (потому что сейчас не на кето). К яйцам со свежей зеленью или салатом на десерт идёт малина (в Крыму ещё не отошла), либо сливы, либо 9% творог с вишней.
Крупы я не ем, а вы, если едите, берите цельнозерновые — гречку, пшенку, пшеничную, булгур, цельный геркулес, который нужно варить долго.
Используйте в своем меню максимально полезные продукты, худейте и чувствуйте себя прекрасно.
Учитесь на чужих ошибках.
Пусть ваш вес уйдет и больше не вернется, а главное — останется здоровье!
А вы на чем худеете? На полезном или как придется? Как успехи, самочувствие?
Поделитесь в комментариях, мне очень интересно.
Подписывайтесь на канал, давайте дружить, худеть и сохранять здоровье вместе!