Всем привет ! Меня зовут Анастасия и вы на моем вкусном канале.
Заказала я форель охлажденную свеженькую, решила её засолить для мужа (тк рыбу ест только он). Солила 5дней в шикарной смеси солей, засол сухого типа.
Вот такая вкусная ‘’глазам’’, ароматная она получилась 😊 и так дальше слила всю жидкость
Налилась ледяной воды в большую чашу,и стала хорошенько, потирая рыбку промывать её 👏
Когда все хорошенько смыла, не боясь повредить рыбу (она после засолки плотная, вы её не повредите), беру друшлаг, подставляю тарелку и жду 30 минут чтобы жидкость стекла
Далее нарезаю нужными и удобными для меня кусочками 😊
И достаю своего помощника для вакуумации❤️🔥
Вакуумирую так, как мне удобно, поэтому смотрите как лучше вам) и закладываю в морозилку ❄️
Рыбка остается ждать дегустатора 😂 а вы подписывайтесь на мой канал, тут будет много вкусного и полезного❤️🔥