Заготовки из томатов на зиму – это не просто способ сохранения урожая, но и возможность привнести в зимние дни немного летнего тепла и вкуса. Томленые в солнечных лучах, помидоры приобретают особенную сладость и насыщенность, которые так ценятся в холодную пору.
Один из самых популярных способов заготовки томатов – это приготовление лечо. Ароматные кусочки помидоров, лука, моркови и сладкого перца, приправленные чесноком, зеленью и специями, создают неповторимое сочетание вкусов и текстур. Лечо можно использовать как самостоятельный гарнир, добавлять в супы и соусы, а также подавать к мясу или рыбе.
Еще одна прекрасная идея – приготовление томатного сока. Свежие, спелые помидоры, пропущенные через соковыжималку, превращаются в густой, насыщенный нектар. Томатный сок богат витаминами, антиоксидантами и минералами, что делает его отличным дополнением к зимнему рациону. Его можно пить в чистом виде, разбавлять водой или добавлять в коктейли.
Закатывая помидоры в банки, хозяйки применяют разные способы приготовления: маринование, соление, квашение, стерилизация. Каждый из них придает томатам свою изюминку и делает их особенно вкусными.
В этой подборке вы найдете 20 прекрасных рецептов из томатов, которые зимой вас будут радовать ярким вкусом и ароматом. Проверенные, пошаговые, подробные рецепты с фото сделают процесс приготовления понятным и удобным.
Переходите по ссылке выбирайте и вперед, к кулинарным подвигам! 😃 ✊
❓А вы любите заготовки из томатов? Какой рецепт в вашей семье пользуется неизменной любовью?
Вам также может понравиться:
p.s. А если хотите знать, как успевать делать заготовки на зиму, кормить домашних, заготавливать полуфабрикаты и следить за тем, чтобы все были сыты и довольны, посмотрите запись вебинара “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить”.
Регистрируйтесь и получайте подарок - сезонное меню на неделю из 22 рецептов!
Узнайте, как готовить вкусно, разнообразно, полезно, но при этом быстро и с минимальными усилиями здесь 👉СМОТРЕТЬ.
Если статья была вам интересна и полезна, ставьте лайк 👍, делитесь с вашими друзьями (внизу статьи стрелочка, нажав которую вы можете репостнуть статью у вас в соц. сетях, мессенджерах или поделиться в вашем Дзен-канале).
С наилучшими пожеланиями, Дарья Черненко
Автор и ведущий эксперт Кулинарной Школы Меню Недели