13 сентября 2023 года в израильской пустыне Негев произошло историческое событие.
В национальном парке Авдат высажены два древних сорта винограда под названием Sariki и Beer. Их семена найдены в этом месте во время археологических раскопок, а позже подвергнуты генетическому исследованию.
Национальный парк Авдат является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО благодаря своей весомой роли в Набатейском пути благовоний, но его винное наследие не менее впечатляюще.
Известно, что в течение первого тысячелетия н.э. вино, произведенное на этой пустынной земле из вышеупомянутых сортов, имело хорошую репутацию во всем Средиземноморье и поставлялось даже в современную Англию.
Сегодня сады разбиты именно там, где они находились полторы тысячи лет назад, в соответствии с традиционной структурой, которая была распространена среди фермеров Израиля в 1–7 веках н.э.
Кроме того, сады были восстановлены в точности по модели историко-сельскохозяйственной системы и иллюстрируют принципы устойчивого развития. Демонстрируя поистине уникальное совмещение древних традиций и современных инноваций, они являются ярким подтверждением того, что пустыня Негев — это древнейший винодельческий регион.
Этот проект стал возможен в результате сотрудничества между Управлением природы и парков Израиля, Хайфским университетом, Управлением древностей Израиля, Фондом Мераге Исраэль и региональным советом Рамат-ха-Негев.
Ожидается, что Негев получит международное признание в качестве места для этнотуризма, где помимо древних сортов выращивают виноград «шардоне», «шенен блан», «совиньон блан», «мальбек», «мерло», «каберне совиньон» и «пти вердо».