Говядина, приготовленная в горшочках в сметанном соусе с добавлением горчицы, получается нежной и очень вкусной. Ингредиенты: Соус: Приготовление: Говядину нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Смешать в миске. Горшочки (у меня 2 шт) смазать сливочным маслом. Выложить мясо с луком в горшочки. Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 С духовку на 1,5 часа. В процессе тушения можно перемешать пару раз. Для соуса смешать сметану с горчицей и мукой, посолить и поперчить. Добавить сметанный соус поровну в каждый горшочек, перемешать, накрыть крышкой и тушить еще минут 30. Готовую говядину в сметанно-горчичном соусе можно дополнить любым гарниром. Готовьте с удовольствием! Ваша Маша
Говядина, приготовленная в горшочках в сметанном соусе с добавлением горчицы, получается нежной и очень вкусной.
Ингредиенты:
- мякоть говядины ~ 700 г
- лук репчатый ~300 г
- масло сливочное (можно заменить растительным маслом)
Соус:
- сметана ~ 150 г (у меня 15%)
- горчица – 1 ч.л.
- мука пшеничная – 1 ч.л.
- соль – по вкусу (мне хватило 0,5 ч.л.)
- перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
Говядину нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Смешать в миске.
Горшочки (у меня 2 шт) смазать сливочным маслом. Выложить мясо с луком в горшочки. Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 С духовку на 1,5 часа. В процессе тушения можно перемешать пару раз.
Для соуса смешать сметану с горчицей и мукой, посолить и поперчить. Добавить сметанный соус поровну в каждый горшочек,
перемешать, накрыть крышкой и тушить еще минут 30.
Готовую говядину в сметанно-горчичном соусе можно дополнить любым гарниром.
Готовьте с удовольствием!
Ваша Маша