106,3 тыс подписчиков

Крабовые палочки в кляре

2 минуты

325 прочтений

4 октября 2023

Крабовые палочки в кляре – это аппетитное и легкое блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Кляр - это тесто, приготовленное на основе муки, воды или молока, яиц и специй, которое обволакивает крабовые палочки, а затем обжаривается до золотистой корочки. Это блюдо обладает хрустящей текстурой и нежным вкусом, которые отлично сочетаются с мягкими крабовыми палочками.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 300 г (примерно 6-8 палочек)
Мука - 1/2 стакана (при необходимости можно добавить еще)
Яйца - 2 штуки
Вода или молоко - 1/2 стакана
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Инструкции:

Подготовьте крабовые палочки, разморозив их, если они были заморожены, и обсушите бумажным полотенцем.
В миске смешайте муку, яйца, воду или молоко, соль и перец. Перемешайте до получения гладкого теста. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте еще немного муки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Обмакните крабовые палочки в приготовленное тесто так, чтобы они были равномерно покрыты с всех сторон.
Выложите покрытые тестом крабовые палочки на разогретую сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет около 2-3 минут на каждой стороне.
Готовые крабовые палочки в кляре выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавайте крабовые палочки в кляре горячими, посыпанными свежими зеленью или соусом на ваш выбор.

Это простой и вкусный рецепт, который может стать отличным выбором для закуски, обеда или ужина. Вы можете дополнить это блюдо свежими овощами или салатом для более сбалансированного приема пищи.

Дополнительные советы:

При обжаривании крабовых палочек в кляре обратите внимание, чтобы масло на сковороде было достаточно разогретым, но не слишком горячим, чтобы избежать слишком быстрого обжаривания и пережаривания.
Вы можете добавить различные специи и травы в тесто для придания крабовым палочкам дополнительного аромата. Попробуйте добавить сушеный чеснок, паприку, базилик или другие любимые специи.
Если вы предпочитаете более легкую версию этого блюда, можно использовать минеральную воду вместо молока или обойтись только яичным желтком при приготовлении теста.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного тертого пармезана или другого любимого сыра в тесто.
Крабовые палочки в кляре отлично сочетаются с различными соусами, такими как маринованный огурец, томатный соус или соус тар-тар.
Подавайте крабовые палочки в кляре горячими, чтобы сохранить их хрустящую текстуру и лучший вкус.

Это блюдо отлично подойдет для праздничных ужинов, вечеринок или просто как вкусная закуска для семейного ужина.

С приготовлением и наслаждением этого вкусного блюда! Надеюсь, что рецепт крабовых палочек в кляре станет одним из ваших любимых и заставит вас наслаждаться его вкусом снова и снова.

Приятного аппетита!