107,9 тыс подписчиков

Фиги, сыр и грецкие орехи с рукколой и медовым дрессингом

28 сентября 202328 сен 2023

2 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Приготовление дрессинга:
Подготовка ингредиентов:

Ингредиенты:

150 г свежей рукколы
4-5 спелых фиг
100 г грецких орехов
100 г голубого сыра или феты, порезанного кубиками
2 столовые ложки меда
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
Соль и свежемолотый черный перец - по вкусу

Приготовление дрессинга:

В небольшой миске смешайте мед, оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, соль и перец.
Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты объединились в гладкую эмульсию.
Попробуйте и отрегулируйте вкус по необходимости.

Подготовка ингредиентов:

Рукколу промойте, обсушите и положите в большую миску.
Фиги разрежьте на четверти или ломтики, в зависимости от их размера. Можно оставить кожуру, если она съедобна.
Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде до легкого подрумянивания, затем остудите и грубо порубите.
Порежьте голубой сыр или фету на небольшие кубики.

Сборка салата:

Положите руколу на тарелку или в большую миску.
Выложите сверху фиги, грецкие орехи и кубики сыра.

Подача:

Перед подачей посыпьте салат рублеными грецкими орехами и полейте медовым дрессингом.
Подавайте немедленно, чтобы руккола не успела увянуть, и каждый салатный листок пропитался вкусом дрессинга.

Этот салат будет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Сочетание фиг, грецких орехов и сыра с медовым дрессингом придаст блюду неповторимый вкус и незабываемый аромат.

Описание вкуса:

Салат "Фиги, сыр и грецкие орехи с рукколой и медовым дрессингом" представляет собой изысканное сочетание разнообразных текстур и вкусов, которые прекрасно дополняют друг друга. Вкус этого салата можно описать следующим образом:

Сладость фиг: Фиги придают салату нежную сладость и сочность. Их вкус натурально сладкий, с легкой фруктовой кислинкой, которая балансирует вкус салата.
Солоноватость сыра: Голубой сыр или фета, добавленные в салат, придают ему солоноватость и пикантность. Это отлично сочетается с сладкими фигами и грецкими орехами.
Хрустящие грецкие орехи: Орехи придают салату текстурный контраст и хрустящий элемент. Их нежная ореховая ароматика с легким привкусом обжарки дополняет вкусовой букет блюда.
Ароматная руккола: Свежая рукола добавляет пикантности и ароматности салату. Ее легкая острота и легкий привкус зелени отлично сбалансированы сладкими ингредиентами.
Медовый дрессинг: Медовый дрессинг придает салату нежную сладость и легкую гармонию. Его аромат переплетается с вкусами фиг, орехов и сыра, создавая приятное послевкусие.

В результате получается блюдо с яркими, но хорошо сбалансированными вкусами. Сладкие, соленые, ореховые и ароматные ноты переплетаются, создавая гармоничную композицию. Этот салат идеально подходит как закуска или основное блюдо, особенно в летний период, когда доступны свежие фиги и другие сезонные продукты.

Приятного аппетита!