Тартар из говядины с сыром рокфор и трюфельным маслом - это изысканное блюдо, которое порадует ценителей изысканной кухни. Главным ингредиентом этого рецепта является нежное и свежее мясо говядины, которое нарезается мелкими кубиками, чтобы сохранить его нежность и сочность.
Сыр рокфор, известный своим уникальным пикантным вкусом и кремовой текстурой, добавляет блюду остроты и глубины вкуса. Он прекрасно сочетается с говяжьим мясом, создавая неповторимую гармонию в каждом кусочке тартара.
Трюфельное масло - это настоящий шедевр в мире гастрономии. Оно обладает неповторимым ароматом и вкусом черных трюфелей, что делает блюдо еще более роскошным и утонченным. Несколько капель этого масла вносят магический штрих в тартар, делая его по-настоящему роскошным и изысканным.
Дополнительным украшением тартара является свежая зелень, которая добавляет свежести и яркости в блюдо. Можно использовать листья базилика, петрушки или рукколы - на ваш выбор.
Этот тартар прекрасно подходит для особых случаев и торжественных мероприятий, таких как романтический ужин, праздничный стол или встреча с друзьями. Он поразит вас своими изысканными вкусовыми оттенками и неповторимым ароматом, оставив в ваших воспоминаниях настоящий шедевр кулинарии.
Рецепт Тартара из говядины с сыром рокфор и трюфельным маслом:
Ингредиенты:
- 400 грамм свежей говядины (лучше всего использовать высокого качества мясо)
- 100 грамм сыра рокфор
- 2 столовые ложки трюфельного масла
- 1 маленькая красная луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка каперсов
- Свежая зелень для украшения (базилик, петрушка, руккола)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции:
- Говяжье мясо должно быть свежим и хорошего качества. Очистите его от жил и пленки, а затем нарежьте на очень мелкие кубики. Поместите нарезанное мясо в большую миску.
- Сыр рокфор нарежьте небольшими кусочками и добавьте в миску с говядиной.
- Теперь приготовим маринад. Очистите лук и чеснок. Мелко нарежьте лук, а чеснок измельчите с помощью пресса. Добавьте их к говядине и сыру.
- Добавьте в миску каперсы и трюфельное масло.
- Нежно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения масла и приправ.
- Посолите и поперчите тартар по своему вкусу. Помните, что сыр рокфор уже довольно соленой, поэтому будьте аккуратны с добавлением дополнительной соли.
- Поставьте тартар в холодильник на 15-20 минут перед подачей. Это поможет всем вкусам и ароматам хорошо сочетаться.
- Подайте Тартар из говядины с сыром рокфор и трюфельным маслом, украсив свежей зеленью. Можно подавать на тарелке или в маленьких стеклянных креманках для эффектной подачи.
Наслаждайтесь неповторимым вкусом этого изысканного блюда!
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)