Думаю, каждый хотя бы раз в жизни слышал о том, что на ночь есть вредно по разным причинам: это и "нагружает ЖКТ", и "повышает инсулин", и "способствует ожирению", и т. п.
Однако кто уже давно читает мой канал, тот знает, что ЖКТ работает 24 часа в сутки, поэтому не нагружать его будет весьма проблематично (да и бесполезно), что людям, не страдающим проблемами с сахаром в крови, слово "инсулин" вообще можно забыть и что организму абсолютно по барабану, в какое время суток туда поступают калории.
Тем не менее в Интернете (и не только) написано много статей на тему, в какое время лучше ужинать, какие продукты стоит есть на ужин, а какие не стоит. И хотя в таких статьях встречаются не совсем серьезные обоснования вроде инсулина (см. выше), какая-то доля правды в них все же попадается - применительно к тем или иным людям. Очень часто там упоминаются продукты, которые могут мешать нормальному сну, а такие продукты действительно на ночь есть (и пить) не стоит. Что же это за продукты? Сразу скажу, они могут разниться от человека к человеку, поэтому я никого не призываю категорически отказываться от этих продуктов на ночь, я лишь хочу обратить ваше внимание на то, что они могут вызывать проблемы со сном или другие нежелательные последствия. Итак...
Кофе, какао, шоколад, крепкий чай
Все эти продукты содержат кофеин, который на относительно короткое время повышает артериальное давление, увеличивает частоту сердечных сокращений и возбуждает нервную систему, что может привести к проблемам с засыпанием. Однако подобные проблемы возникают не у всех. Более того, мне рассказывали о случаях, когда кого-то от кофе, наоборот, клонило в сон. Ну а что касается личного опыта, то он здесь также неоднозначен. Например, я замечал, что съеденная на ночь шоколадная конфетка может серьезно помешать мне заснуть, однако полпорции мороженого (то есть 165 г) с шоколадным трюфелем из Вкусвилла (я писал о нем в статье про мороженое) мне спать нисколько не мешает. Может, шоколад там не настоящий? Пес его, конечно, знает, но на вкус вроде настоящий.
Дыня, арбуз
Если съесть на ночь кусочек дыни или арбуза, то думаю, ничего страшного не случится. Однако увлекаться этими плодами на ночь все же не стоит. Дело даже не в их мочегонном свойстве, как это может показаться на первый взгляд (хотя лишняя ночная беготня по сортирам также не способствует нормальному сну). Тут еще появляется какая-то повышенная чувствительность кожи, что делает неприятным ее прикосновение к постельному белью. Из-за этого становится трудно занять удобное положение в постели, приходится постоянно ворочаться, что отнюдь не способствует нормальному засыпанию. Если же заснуть все-таки удается, то сон получается какой-то беспокойный и с многочисленными пробуждениями среди ночи. И это не только мой личный опыт - с подобным сталкивались и другие люди, по их рассказам. Кому-то даже снилось, что его душат. Конечно, личный опыт (и уж тем более рассказы кого-то там) - аргумент так себе, но если вдруг вы объедитесь дыни или арбуза на ночь и вас кто-нибудь задушит во сне, не говорите потом, что я вас не предупреждал. :) Хотя я и не исключаю, что кто-то сможет спокойно проспать до утра сном младенца, даже съев единолично 5-килограммовую дыню. Организмы-то у всех могут по-разному реагировать на те или иные продукты.
Соленое, сладкое, углеводы
Соленый вкус достигается за счет присутствия ионов натрия, сладкий - как правило, за счет моносахаридов фруктозы или глюкозы, или, что бывает чаще, состоящего из них дисахарида - сахарозы, то есть обычного столового сахара, который, как известно, является углеводом. И натрий, и углеводы (причем независимо от их "скорости") способствуют задержке воды в организме. А поскольку спим мы обычно в горизонтальном положении, вода приливает к лицу, которое на следующее утро может сильно не порадовать, если посмотреться в зеркало. Явление это, конечно, временное, но протрезвевший на следующее утро новый знакомый (кстати, алкоголь также способствует отекам) может сильно испугаться и убежать, даже не успев одеться. Также может осложниться выступление перед аудиторией или участие в конкурсе красоты, если что-то из этого вдруг запланировано на следующей день.
Также эти продукты могут дать наутро довольно заметный привес. И хотя известно, что расстраиваться из-за таких привесов не стоит, так как это всего лишь вода, которая уйдет через денек-другой, а не жир, впечатлительные люди, причем даже те, которые это знают, могут сильно расстроиться. Так что если вы человек тонкой душевной организации, то лучше пожалейте свою психику и не спешите взвешиваться после употребления подобных продуктов накануне.
Ну и, понятное дело, не стоит увлекаться соленым ни на ночь, ни вообще людям с гипертонией или хронической болезнью почек.
А вы каких продуктов на ночь стараетесь избегать?