Всем привет! Сегодня я хочу рассказать о янтарном эле из Бельгии, который я недавно приобрел в сети Мираторг из линейки Tripick под номером 7. Пару месяцев назад я уже знакомился с этой пивоварней и угощался "пятёркой" (обзор можно прочитать здесь). Но то был охмеленный блонд, а сейчас мы будем изучать янтарный эль, он же amber.
Как оказалось, бренд Tripick - это бельгийские контрактники (не в смысле того, что они служат в армии по контракту, а пивовары, которые не имеют собственных мощностей и варят на оборудовании других производителей).
Бренд "Tripick" появился в 2017 году и сразу же завоевал престижную золотую награду World Beer Awards. Его авторами и владельцами стали трое друзей-пивоваров — Фредерик Амбруаз, Николя Леонар и Эммануэль Мевиссен. Они поставили целью вписать в историю бельгийского пива новую главу, создав исключительный напиток на базе родниковой воды, отборного хмеля и верховой ферментации. Название для своего бренда друзья изобрели, соединив два слова — trio и pic vert. Первое из них относится к их пивоваренному трио, а второе означает “зеленый дятел”, очень распространенную в Арденнах птицу. Пиво варится в коллаборации и на мощностях Les Trois Fourquets (Lupulus).
Коллекционеров, как всегда, порадует фирменная крышка с логотипом производителя.
Если взглянуть на состав, то он типичный для представителя жанра. Ну а обещанные пивоварами три сорта хмеля немного интригуют. Правда, ответ на вопрос, что это за сорта, я так и не смог найти во всемирной паутине.
Tripick 7° янтарный эль, приготовленный из 4 сортов солода и 3 сортов хмеля, тщательно отобранных для придания уникального вкуса и насыщенного аромата с нотками карамели.
Ещё обратил внимание, что на момент дегустации этому пиву было уже 16 месяцев (при сроке годности в 2 года). Получается, будем выдержанное сегодня пить:) Приступаем к дегустации:
Tripick 7. Янтарный эль abv. 6,8%, энс 16%, стоимость 150 рублей за 0,33 в сети Мираторг. Состав: вода, ячменный солод, хмель, сахар, дрожжи. Произведено: Brasserie Lupulus (Бельгия). Дата розлива: 24.05.2022 (за 16 месяцев до дегустации).
Визуал в бокале отличный! Аромат: карамельный, немного пустоватый. Во вкусе сухофрукты, немного карамели, жженых тонов и приятный дрожжевой профиль. Послевкусие сухое, с небольшой жженкой и терпкой горчинкой. В процессе употребления сухофрукты раскрываются лучше, появляются тона инжира, изюма. Очень хороший эмбер, который определенно понравится любителям стиля.
Моя оценка: 4,25 усатых монахов из 5.
Всем спасибо за внимание, за то, что поддерживаете автора лайками, репостами в чаты и позитивным настроением! А вы пробовали этот бельгийский нектар? Рассказывайте о своих впечатлениях в комментариях.
