Такие «хитрые» бублики с начинкой точно «придутся по душе» вашим домашним! К тому же начинку в этих бубликах можно делать абсолютно любую: и сладкую, и несладкую. Приготовление - как я люблю - очень простое!
Итак начнём.
Смешиваем в чаше тёплое молоко, тёплую кипячёную воду, сахар, дрожжи. Когда дрожжи растворятся, добавляем яйца, растопленное сливочное масло, муку и соль. Замешиваем тесто. Оставляем тесто подойти на 40-50 минут (накрыть крышкой и убрать в тёплое место).
Подошедшее тесто выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой, делим на 9 частей. Каждую часть обминаем и формируем шарик.
Затем каждый шарик раскатывание в длинную овальную лепёшку. На середину лепёшки выкладываем начинку (у меня это творожный (адыгейский) сыр и зелень). Как я и говорила выше, начинку можно делать абсолютно любую.
Сворачивает лепёшку, чтобы получилась длинная трубочка с начинкой внутри.
Затем соединяем края трубочки, формируя бублик.
Выкладываем бублики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Даем расстояться минут 10-15.
Смазываем бублики смесью из желтка и молока. По желанию сверху их можно посыпать кунжутом.
Выпекаем бублики в духовке, разогретой до 180° в течение 25-30 минут.
И вот такая красота у нас получилась!
🔺✅👉 уверена, что вам понравятся эти рецепты:
РЕЦЕПТ:
ТЕСТО:
300 мл теплого молока
75 мл тёплой кипячёной воды
10 г сухих дрожжей
1 ст ложка сахара
1 ч ложка соли без верха
2 яйца (1 желток для смазки)
4 ст ложки сливочного масла
4,5 стакана муки
НАЧИНКА:
Творожный сыр
Петрушка
ОБМАЗКА:
Яичный желток
2 ст ложки молока
Кунжут жареный
🔺Яблочный пирог «невидимка», он больше напоминает десерт:
🔺Я уверена, что вам понравится этот полезный мармелад из тыквы:
🔺Мой дежурный тортик за 1 час в месте с выпечкой:
Надеюсь, что вам понравился этот рецепт. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас вышло.
Желаю всем здоровья, семейного благополучия и приятного аппетита! С уважением, автор канала «Людмила Плеханова готовим вместе»