Одной из важных черт культуры распития алкоголя по всему миру является объединение людей вместе. Рассказываю об интересных традициях застолий в мире.
Китай: Пей до дна и с уважением
В Китае наиболее популярными алкогольными напитками являются пиво и байдзю (китайская водка). Байдзю часто считается самым продаваемым крепким напитком в мире. Его употребляют из маленьких чашек или фарфоровых рюмок, удерживая их на высоких ножках, и это всегда сопровождается тостами и выпиванием напитка до последней капли. Важно держать чашку обеими руками: правой за ободок, левой под дном, так как это символ уважения к окружающим.
Пьянство считается неэтичным, но умение умеренно употреблять алкоголь и сохранять приличие восхваляется. На деловых встречах иностранных гостей могут проверять на выносливость, предлагая им тренированных напарников для соперничества, иногда это может быть дама, что дополнительно мотивирует гостя на показ выдающихся навыков в употреблении алкоголя.
Южная Корея: Пей - не будь изгоем
В Южной Корее существует сложная динамика в отношении алкоголя, где культура его употребления часто является неотъемлемой частью общества. Обычно люди употребляют соджу, который представляет собой дистиллят с крепостью около 20%. Хотя существуют и более крепкие варианты, но именно соджу наиболее распространен.
Корпоративные мероприятия с алкоголем являются нормой, и умеренное употребление часто бывает сложным. Обычно на столе ставят полные рюмки, которые заполняют сразу после их опустошения, и затем не трогают до следующего тоста. Исключением является традиция предложения рюмки лично, когда вам наливают и просят выпить немедленно.
Самому себе наливать запрещено, наоборот, при наливе другому человеку, бутылку удерживают двумя руками, а рюмку также держат на весу, также обеими руками. Умение употреблять алкоголь с умеренностью и без излишней пьянки ценится, но напиваться до потери контроля над собой считается неуместным. Отказ от употребления алкоголя в Корее рассматривается как неприемлемое и антиобщественное поведение.
Есть и ещё один интересный аспект: молодые или менее высокопоставленные по званию люди, а также дамы, когда выпивают, обязаны отворачиваться от стола и прикрывать рюмку рукой, как бы проявляя скромность и стеснение при употреблении алкоголя.
Германия: Семь лет без секса
У немцев существует удивительная практика - пить пиво на улицах во время прогулок, которая называется "вегбир". Это явление абсолютно легально и особенно распространено в Берлине. Слухи ходят, что однажды вечером берлинская полиция проверяла документы у подозрительного мужчины, который оказался канадским туристом. Он был единственным, кто не участвовал в этой пивной прогулке.
Существует также вторая традиция, связанная с суеверием, но такая, что её проверять страшно. Когда немцы поднимают бокалы для "чокания", они обязательно смотрят в глаза своему напарнику. Если этого не делать, говорят, что семь лет не будет хорошего секса.
Япония: Пьяная критика в адрес начальства
У японцев, так же как и у корейцев, алкоголь тесно вплетен в офисную культуру. Посещение баров с коллегами и начальством в середине рабочей недели считается нормой. Даже употребление алкоголя до состояния тошноты может быть вполне приемлемым. Это связано с тем, что в Японии трезвый сотрудник не имеет права высказывать критику в адрес начальства, так как оба могут потерять свою репутацию. Однако конструктивная критика, высказанная в состоянии алкогольного опьянения, может способствовать улучшению рабочего процесса.
Правила наливания алкоголя также соблюдаются: не принято наливать себе самому, и вместо этого считается вежливостью налить всем остальным за столом. Если старший коллега осуществляет разлив алкоголя, то вам следует держать свою чашку с саке двумя руками. Обязательно не пить до дна, но хотя бы сделать один глоток из уважения к собеседникам.
Финляндия: Пьянство в пижаме
В Финляндии, суровой северной стране, борьба с алкоголизмом остается долгой и неудачной. Крепкий алкоголь, например, продается исключительно в государственных алкомаркетах, и даже были попытки введения сухого закона. В ответ на это граждане придумали своеобразную традицию: употребление алкоголя дома, в одиночестве, находясь в трусах или пижаме. Этот обычай называется "калсарикяннит" и считается абсолютно нормальным способом провести свободное время.