Сегодня на повестке дня - пицца. Вкусная, румяная, сочная.
Тесто:
✓ 150 г нутовой муки
✓ 30 г псиллиума
✓ 3 яичных белка
✓ 250 мл молока
✓ 2 ст. ложки растительного масла
✓ 10 г разрыхлителя
✓ Соль по вкусу.
Всё смешать, дать постоять 20 минут.
Начинаем формировать пиццу. Я формирую прямо на противне, застеленным хорошим пергаментом.
Когда сформировали пиццу (я делаю это ложкой) выкладываем начинку.
Соус у меня домашний. Но можно взять тот соус, который любите.
Начинка может быть самая разная. Чем вкуснее продукты, тем вкусная пицца.
У меня в начинке - жёлтые помидорки черри, а то все думают, что это желтки :)
Края пиццы смазать желтком, разбавленным каплей молока.
Выпекаем пиццу при 190 градусах 30 минут (я ставлю прямо в холодную духовку).
Пробуйте, и вы всегда будете вкусно завтракать.
Только вот я не смогла сфоткать две последние фотографии (пишет, что память переполнена). Придётся выставить две фотки от другой пиццы, но они отличаются только начинками.
+ 7 фото
От наших друзей: Илья Смирнов, журналист, публицист, автор термина «Либерасти́я»
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Татьяна Симакова