Николай Барышев
Следующая группа болезней включает практически всю цветовую гамму и часто проявляется именно при хранении луковиц. Заражение происходит летом, но очень часто спороношение и разрушение луковиц станут заметны только зимой.
Не всяк может внимательно рассмотреть покровные чешуи луковицы или по ботве определить явные признаки какого-либо заболевания, ибо они недостаточно явные и внятные.
Очень часто заражение происходит из-за недостаточной просушки урожая, из-за ослабления растения другими болезнями (например, фузариозом), из-за механического повреждения луковиц при уборке. То есть на одной луковице могут одновременно «пастись» пара-тройка грибов, да ещё и бактерия. Фото автора статьи.
Серая гниль или ботритис
Названа так в честь гриба Botrytis porri van Beyma, который в виде спор и склероций (это такие кусочки мицелия гриба, которые вполне себе развиваются в полноценный гриб при подходящих условиях) сохраняется на растительных остатках. Симптомы поражения следует искать на ложностебле в месте его соприкосновения с линией почвы. Это такая невысокая окаймляющая стебель линия водянистого оттенка.
При продолжительном заражении может покрываться светлым налётом (спороношение).
Рост гриба происходит вниз, по направлению к донцу луковицы. У основания зубков появляются мелкие бурые или жёлтые пятна, которые со временем разрастаются.
Луковица постепенно мумифицируется. Наиболее опасна болезнь при транспортировке и хранении урожая. Споры из заражённой луковицы могут попадать на повреждённые участки здоровых луковиц и при достаточной влажности способны погубить значительную часть собранного урожая.
Меры борьбы. Севооборот, уничтожение растительных остатков, обнаружение болезни в период вегетации лука (кольцо в самом низу ложностебля), обработка фунгицидами (Оксихом, Фундазол), аккуратность при уборке, протравливание посадочного материала (см. выше).
Белая гниль или слеротиниоз
По традиции – в честь Sclerotinia sclerotiorum. Этот гриб – полифаг (поражает многие культуры).
По традиции, является настоящим бедствием для всяких эко, био, и натурферм, где проповедуют всё натуральное и откровенно брезгуют достижениями цивилизации (пестицидами), предпочитая питаться (кормить своих клиентов) токсинами от жизнедеятельности патогенных грибов. Склероции, споры, мицелий гриба Склеротиния попадает в почву с растительными остатками и поражённым посадочным материалом. Как понимаете, недостатка в таком «материале», а, следовательно, и особого выбора у таких экоферм не существует. Там принято всё выращивать на дерьме, растительных остатках, да ещё и мульчировать всё этими же растительными останками.
А дезинфицировать их нельзя. Поэтому и замкнутый круг: гриб – полифаг, живёт на растительных остатках (до 10 лет), поэтому никакой севооборот не спасает. При подходящих условиях для развития гриба листья растения желтеют и отмирают (как и при поражении другими болезнями, впрочем), растение хиреет и может погибнуть (как и при поражении другими болезнями, впрочем).
Ну, разве что на поражённых листьях может проступить белый налёт с чернеющими островками спор (похожий на поражение серой гнилью, впрочем). Достоверным признаком считается лишь налёт белого мицелия на корнях поражённого растения.
Но для этого надо ж выкопать и внимательно рассмотреть корни. И, кто в здравом уме станет этим заниматься? Тем более, при медленном развитии болезни этих симптомов может и не возникнуть, но при хранении, поражённая луковица обязательно сгниёт.
Гниющая плоть сочных чешуй будет покрыта плотным белым налётом, отчего наблюдателю сразу же станет понятен смысл названия болезни – «белая гниль».
Как бороться с этой пакостью?
Ну, разумеется – уничтожение заражённых растительных остатков (или дезинфекция сомнительного компоста препаратами, типа, Триходермин, Споробактерин и другими полезными грибами и бактериями), внимательный мониторинг посадок чеснока (как, впрочем, и всего в огороде), правильная схема посадки (и удаление сорняков, разумеется).
Естественно, должен быть контроль не только за влажностью, но и за кислотностью грунта (кислый грунт способствует распространению патогена).
Аккуратность при уборке урожая и его транспортировке (не мять, не пинать, об стенку не бить). Но самое простое и главное – предпосадочная обработка посадочного материала (такое, вот, масло масляное) фунгицидом (см. выше).
Чёрная гниль или аспергиллёз
Aspergillus niger – тоже полифаг. Очаги инфекции – растительные остатки и споры долетающие с других растений. Практически точно так же, как и другие виды гнили.
Заражает растение в районе шейки, проникает между покровных чешуй и при хранении даёт красивую, бархатно чёрную порошащую массу.
Луковица, при сильном поражении мумифицируется, а всё такое чёрное изнутри напоминает ад и вызывает отвращение.
Меры борьбы с аспергиллёзом аналогичны мерам борьбы с его цветовым антагонистом (белой гнилью).
Сине-зелёная (голубая) плесень (гниль) или пенициллёз
Если вы вдруг обнаружили в головке чеснока зелень в виде голубизны, то это вовсе не чеснок рокфор и уж точно не чеснок дор блю или горгонзолла. Это немножко иная плесень.
Это словно сравнивать дворянина в семнадцатом поколении и гопника с окраины областного центра. Из такой плесени сэр Александр Флеминг никогда бы не открыл свой знаменитый пенициллин.
Penicillium allii, Penicillium hirsutum, Penicillium corymbiferum этот не тот знаменитый золотистый пенициллин, что дал начало эре антибиотиков.
В отличие от своих вышеперечисленных монохромных «сподвижников» (см. врагов выше), голубая плесень долго не живёт. Но споры летают везде и пару-тройку лет вполне прекрасно сохраняются на растительных останках или стенах овощехранилищ (бункеров, овощных ям).
Попадая на повреждённое место (неважно, механическое повреждение или бактериальное) споры или конидии прорастают и постепенно гриб уничтожает луковицу. Никакой «благородной» плесени! Эти виды Пеницилла способны уничтожить до 50% хранящегося урожая. При подходящих для неё условиях (влажность, повреждённые луковицы) инфекция распространяется достаточно быстро.
Ой, а, что же делать?
Ну, разумеется, кислотность, правильная схема посадки (плюс (или точнее минус) сорняки), аккуратная уборка, борьба с грибными болезнями (см. про фузариоз и пероноспороз), санитарная обработка овощехранилищ (неважно, что именно в них храните), тщательная просушка (желательно начать её с «солнечных ванн»). Но самое главное – предпосадочная обработка фунгицидами (Максим-дачник или Фундазол).
Обратили внимание, что практически в каждом описании болезни, как мера борьбы используется протравливание посадочного материала.
С фузариозом и со всей палитрой гнилей очень даже замечательно помогают, как Максим-дачник, так и Фундазол.
Да, при высоком инфекционном поле, они могут не спасти, но сильно снизят процент заболевших растений.
Да, это не «бесплатные» народные методы, но в отличие от якобы «экологичных» методов они действительно работают и действительно не разрушают экологию (как поваренная соль, например).
Кроме того, применение этих пестицидов благоприятно скажется на здоровье человека, в отличие от токсинов, что образуются при жизнедеятельности патогенных грибов.
Нужно лишь своевременно и правильно применять химические препараты. И тогда затраты на их покупку многократно возместятся количеством и качеством урожая. И это значительно проще.
Вам не нужно косить полынь при полной луне, чтобы изготовить якобы целительное зелье. Достаточно на пару часов замочить зубки в растворе фунгицида и инсектоакарицида.
А для профилактики совместить обработки лука и чеснока. Так проще, быстрее и значительно дешевле!
