Найти в Дзене

Подборка заготовок из овощей, которые могут пригодиться долгой холодной зимой

В эту пору интенсивных заготовок, которыми сейчас занимаются многие хозяйки, предлагаю несколько овощных рецептов. Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»! Для вашего удобства я создала подборку «Заготовки». Приглашаю вас зайти на канал «Кухня тетушки Хельги»! 1. Лечо из сладкого перца по рецепту советских времен. Получается очень вкусно и заготовка выручает, когда нужно быстро приготовить поесть, можно просто отварить макароны. 2. Морковная икра или закуска. Можно есть просто с хлебом, а можно добавлять в блюда, когда нет времени возиться с морковью. 3. Очень простая кабачковая икра, хорошо подходит к завтраку или перекусу. 4. Огуречная икра так же хороша, как и кабачковая. 5. Закуска из кабачков, которая выручает меня очень часто. 6. Заготовка рассольника часто выручает в холодное время при отсутствии времени. 7. Базиликовый уксус – ароматная составляющая салатных заправок, да даже просто к пельменям подойдет. 8. Свекольная икра или аджика (потому, что остренькая) мо

В эту пору интенсивных заготовок, которыми сейчас занимаются многие хозяйки, предлагаю несколько овощных рецептов.

Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»!

Для вашего удобства я создала подборку «Заготовки». Приглашаю вас зайти на канал «Кухня тетушки Хельги»!

Коллаж автора
Коллаж автора

1. Лечо из сладкого перца по рецепту советских времен. Получается очень вкусно и заготовка выручает, когда нужно быстро приготовить поесть, можно просто отварить макароны.

Продолжаю делиться рецептами, которыми пользуюсь не один десяток лет. Сегодня простой и вкусный лечо без уксуса. Подходит для людей, которые не могут есть продукты с добавлением уксуса, а кто-то и не очень любит. Я отношусь ко вторым, а вот для моей мамы с пониженной кислотностью желудка чем кислее, тем лучше. Я иногда готовлю для себя отдельно. Кстати, мой сын из заготовок ест только те…
Кухня тетушки Хельги13 августа 2022

2. Морковная икра или закуска. Можно есть просто с хлебом, а можно добавлять в блюда, когда нет времени возиться с морковью.

В прошлом году сделала всего четыре маленькие баночки, но нам с матушкой так понравилось, что в этом году сделала побольше. Хочу поделиться легким рецептом морковной икры. До прошлого года даже не думала о ней, но надо было что-то быстро придумать для хранения моркови и получилась такая заготовка. Морковь нужно измельчить удобным для вас способом (терка, блендер, мясорубка). Нам нравятся…
Кухня тетушки Хельги14 августа 2022

3. Очень простая кабачковая икра, хорошо подходит к завтраку или перекусу.

Хочу поделиться простым способом приготовления кабачковой икры без брызг и заляпанной кухни. Сначала скажу, что в старых классических рецептах моркови нет. Считается, что она придает кислинку, так что класть или не класть – решайте сами. Я делаю и так, и так. Понадобится: На 1 средний кабачок 1 морковь, 1 крупная луковица, 50 мл растительного масла, сахар, соль, перец, 1-2 ст. л. 9% уксуса…
Кухня тетушки Хельги21 августа 2022

4. Огуречная икра так же хороша, как и кабачковая.

5. Закуска из кабачков, которая выручает меня очень часто.

6. Заготовка рассольника часто выручает в холодное время при отсутствии времени.

У кого что, а я продолжаю бороться с урожаем огурцов. Еще один рецепт для переросших огурцов – рассольник на зиму. Чаще я варю рассольник обычным способом, а эти баночки использую, когда совсем мало времени и нужно что-то быстро приготовить. Конечно, многие это делают, но вдруг кому-то этот рецепт пригодится. Приготовление: В этом блюде будем использовать перловку. Поэтому ее надо заранее…
Кухня тетушки Хельги13 сентября 2022

7. Базиликовый уксус – ароматная составляющая салатных заправок, да даже просто к пельменям подойдет.

Каждую осень готовлю ароматизированный базиликом уксус. Обычно использую красный, кавказский базилик, он придает не только аромат, но и очень красивый цвет уксусу. В этот раз у меня только зеленые и красно-зеленые растения, но все равно, готовить буду. Этот уксус придает удивительный аромат салатным заправкам, и я использую его всю зиму. Уточню, для этого уксуса я использую только стебли…
Кухня тетушки Хельги23 сентября 2022

8. Свекольная икра или аджика (потому, что остренькая) может быть закуской или заправкой борща, когда мало времени.

9. Вкусная заготовка из баклажанов «Тещин язык».

Заготовка, которую я стараюсь делать каждый год – «Тёщин язык». Знаю, что она широко распространенная, рецепты старые, проверенные, многие ее готовят, но вариантов много, решила рассказать о самых распространенных. 🌿Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»! 🍅Для вашего удобства я создала подборку «Заготовки». Приглашаю вас зайти на канал «Кухня тетушки Хельги»! Знаю людей…
Кухня тетушки Хельги19 августа 2023

10. И по аналогии с баклажанами такая же аппетитная закуска из кабачков.

На днях выкладывала рецепт заготовки "Тещин язык" из баклажанов, а вот сегодня приготовила из кабачков. 🌿Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»! 🌿Для вашего удобства я создала подборку «Заготовки». Приглашаю вас зайти на канал «Кухня тетушки Хельги»! Просмотрела кучу рецептов, народ нарезает кабачки разными кусочками, но мне так не интересно, я хочу, чтобы язычки были…
Кухня тетушки Хельги26 августа 2023

11. Салат-закуска на все случаи жизни. Аппетитный и вкусный салат "Кубанский".

Заготовка, которую я периодически делаю – салат «Кубанский». Он яркий, сочный, вкусный и всегда нравится всем. Готовить проще простого, поэтому расскажу вкратце. 🍃Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»! 🍃Для вашего удобства я создала подборку «Заготовки». Приглашаю вас зайти на канал «Кухня тетушки Хельги»! В салате собраны разнообразные свежие овощи: огурцы🥒, помидоры…
Кухня тетушки Хельги23 августа 2023

Приятного аппетита!

Друзья, у меня очень много простых рецептов из обычных продуктов, много необычных и оригинальных. Все они помогут вам разнообразить стол и удивить близких.

Ставьте лайк, поддержите меня и подпишитесь на канал «Кухня тетушки Хельги», будет вкусно!