Фарш: филе курицы, мякоть томатов, лук, мультизерновая смесь (гречка, овёс, кус-кус).
Перец почистить, разрезать на продольные половинки.
Помидоры освободить от мякоти.
Мякоть томатов тушить с мелко нарубленным луком и рубленым куриным филе с добавлением растительного масла.
Тушим до полуготовности, добавляем предварительно замоченную гречку, овёс. Кус-кус добавляем без замачивания.
Этим фаршем наполняем перец и помидоры.
Выкладываем на пергамент, и - в духовку до готовности.
Понравится всей семье. Приятного аппетита.
От наших друзей с Радио Медиаметрикс: Длинный путь в театре и кино. Памяти Игоря Ясуловича
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Юлия Коваль
