Уважаемые подписчики, возможно, вас удивил заголовок. Я же пишу про Францию, а тут бац - и грибы какие-то :D Дело в том, что я очень люблю собирать грибы. Но делаю это не с детства, а лишь с 2019 года, когда мы обзавелись дачей. И, конечно, я скучала в Париже по "тихой охоте", тем более, что год в этом году очень грибной. По крайней мере, судя по фоткам соседей по даче, вызывающим мою зависть.
Приветствую тех, кто впервые в моем канале! Уже 10 месяцев я живу в Париже. Пишу про быт во Франции, борьбу с бюрократией и свои наблюдения глазами недавно релоцировавшейся. Добро пожаловать!
Первые мои прогулки в Подпарижье еще в прошлом октябре-ноябре показали: грибы здесь есть, и много. Это подтвердили и "местные", сопроводив информацией, что собирают грибы только выходцы из Восточной Европы. Вероятно, это правда.
В преддверие грибного сезона мы обсуждали вопрос со знакомыми французами. Не обошлось и без упоминания рисков при сборе грибов. Ведь первое правило грибника, знакомое, я думаю, всем с момента первого похода за грибами: незнакомые грибы не собирать.
Во Франции в случае сомнений надо обращаться... в аптеку.
Да-да. Подразумевается, что аптекарь разбирается в грибах и должен помочь вам отличить съедобные от несъедобных. Эта рекомендация не только исходит от самих французов, но и написала на официальных французских сайтах.
Стоит ли говорить, что перспектива прийти в аптеку с корзинкой грибов вызвала у нас с русскоязычными друзьями приступ безудержного веселья, а оно, в свою очередь - недоумение у наших французских друзей.
Так или иначе, первые две вылазки за грибами привели к солидной добыче белых, подберезовиков, моховиков и поддубовиков.
Часть я пожарила с картошечкой, часть пошла в крем-суп (делала первый раз, не хвалясь скажу, вышло вкусно) и еще часть - в заморозку до лучших времен.
Пошли ли мы в аптеку?
Нет. Мы решили реководствоваться знакомым нам принципом "не знаешь гриб - не бери", поэтому были вполне уверены в содержимом наших корзинок.
Хотя идея зайти в аптеку и сделать "тест-драйв" знаний аптекаря звучит очень интересно :)
А вы любите собирать грибы? Если да, то какие, и что из них готовите?
#грибы #грибнойсуп #белый #моховик #подберезовик #тихаяохота #париж #сборгрибов
