Как вы, наверное, догадались, сегодня у нас будет обзор на продукцию тульской пивоварни Salden's Brewery. А именно на пиво Cold IPA YQH 1320.
Пенное, как можно понять, сварено в новомодном стиле Cold IPA. Т.е. это IPA, который бродит при лагерных температурах (5-7 градусов тепла). До сих пор мне довелось попробовать только одно пиво в этом стиле.
А еще можно понять, что пивас сварен с использованием новомодного хмеля YQH 1320, которому буквально на днях, наконец-то, вместо численно-буквенного обозначения присвоили нормальное имя. Теперь он зовется Elani. До этого момента мне не приходилось пробовать монохопное пиво с этим хмелем. Пил только пенное, где данный хмель был в компании с другим.
Посмотрим, каков он в чистом виде.
Сорт достаточно свежий - появился в июле сего года. Моя банка из первой партии, а продегустировал я данное пиво через месяц и неделю после розлива. Срок годности составляет 180 суток при хранении в холодильнике.
ТТХ:
- Алкоголь - 7%
- Плотность - 16%
- Горечь - 60
- Хмель - YQH 1320
Пиво золотисто-янтарного цвета, прозрачное. Пены прилично и она весьма стойкая.
В армате доминируют цитрусы. Из-за них проглядывает персик и ананас. Во вкусе снова персик с ананасом и приличная грейпфрутовая горечь, остающаяся в суховатом длительном послевкусии. Алкоголь не ощущается. Пьется нормально.
Новый хмель ничем этаким не удивил - сходная органолептика есть и у некоторых более старых сортов. Но в целом ипашка получилась неплохая, баллов на восемь.
Брал за 240 рублей в магазине "Лещ".
Продегустированное пиво от пивоварни Salden's:
Chili Tomato Gose Extra Hot Edition, Milkshake DIPA Lychee, Milkshake DIPA With Mango Puree, German Pilsner, Altbier, Koelsch, Czech Pilsner, American IPA 4C, Chili Tomato Gose Ultra Hot Edition, Bamboo Ale, Hard Seltzer Grapefruit, Oak Smoked Tomato Gose Light Chili Italian Edition, Tears of Liberty, Oak Smoked Tomato Gose Chili Ultra Hot Italian Edition, Grapefruit Double IPA, Insane Satyr, Oak Smoked Tomato Gose Light Chili Mexican Edition, American IPA Six Hops, Tomato Gose Provence Edition, Tomato Gose Russian Edition, Halloween Pumpkin Ale, Medusa IPA, Czech Desitka, Wine Ale Pinot Noir, Tomato Gose Indian Edition, Cherry Ale
