В прошлой статье я рассказывала о работе кишечника и как же сделать так, чтобы кишечник работал как часы.
Если кто-то не читал статью - вэлкам сюда.
Одним из рабочих (проверенных на себе и не только на себе) инструментов для работы кишечника является псиллиум.
Псиллиум - это шелуха семян подорожника, а именно растения Plantago ovato, растущего по большей части в Индии. Это не тот же самый наш российский подорожник, имейте ввиду!
По своей сути, псиллиум - это водорастворимая клетчатка. Когда соединяется с водой, образует желеобразную массу. Способен поглощать до 40 мл на 1 г шелухи!
Итак, какие же свойства ещё есть у псиллиума:
- это очень эффективное средство при запорах (превращаясь в желе, он облегчает акт дефекации, смягчая стул)
- но также он работает и при диарее - так как выступает в роли сорбента из-за способности поглощать воду
- помогает вывести токсины - опять же из-за своих свойств сорбента
- в целом поддерживает перистальтику кишечника
- приносит пользу микробиоте кишечника - увеличивает численность некоторых типов бактерий
- помогает справиться с избытком холестерина - так как может впитывать в себя жиры и выводить их
- продлевает чувство насыщения за счёт своего свойства “разбухания”
- замедляет всасывание глюкозы, что не вызовет резких скачков сахара
Как же его использовать?
- можно просто растворять 1 ч.л. в стакане воды и выпивать получившийся киселёк, постепенно увеличивая дозу до 1 ст.л.
- добавляем в выпечку, тесто - он будет загущать и делать тесто более липким (можно псиллиумом заменить яйца в некоторых рецептах), я добавляю в тесто для панкейков - как доп.источник клетчатки и как загуститель
- можно добавлять также в котлеты вместо хлеба или яйца
Важный момент! Обязательно нужно соблюдать питьевой режим, если вы употребляете псиллиум! То есть пить не меньше 30 мл на 1 кг веса. Иначе псиллиум будет иметь противоположный эффект - запор, так как ему не будет хватать жидкости для выполнения своей функции.
Кому псиллиум употреблять не стоит:
- детям до 6 лет точно, дальше - с осторожностью
- пожилым людям 60+
- в беременность
- при тяжёлых заболеваниях ЖКТ
- при нарушениях кровообращения
- при индивидуальной непереносимости
Есть 2 формы, в которых сейчас продаётся псиллиум - цельная шелуха и порошок. Рекомендую брать цельную, потому что порошки сами понимаете, есть шанс подмешивания чего-то нам ненужного.
Ссылки на псиллиум:
- https://www.wildberries.ru/catalog/110510718/detail.aspx?targetUrl=EX - выгодный набор из 2 банок по 450 гр, хватит надолго, цельная шелуха
- https://www.wildberries.ru/catalog/40552028/detail.aspx - 1 баночка 450 гр, цена отличная, по отзывам и фото шелуха хорошего качества, цельная
- https://www.wildberries.ru/catalog/120703238/detail.aspx?targetUrl=EX - маленькая баночка 180 гр, если хотите взять на пробу, также цельная шелуха и отличные отзывы.