Готовлю летний пирог с абрикосами. Быстрый и простой рецепт на скорую руку. Люблю выпечку с фруктами и этот пирог меня порадовал. Как раз сейчас сезон абрикосов. Готовим вкусно.
Пирог с абрикосами:
Мука - 200 г
Молоко - 130 мл
Яйца - 2 шт
Сахар - 120 г
Растительное масло - 100 мл
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - Щепотка
Абрикосы - 300-400 г
У абрикосов убираем косточку и нарезаем на дольки.
Готовим тесто. В глубокой миске взбиваем миксером около 5 минут - 2 яйца, щепотку соли и 120 г сахара
Вливаем в тесто 100 мл растительного масла.
Затем вливаем 130 мл молока и перемешиваем.
Добавим 200 г муки и 1 ч.л разрыхлителя. Замешиваем тесто на самых маленьких оборотах. Тесто должно быть без комочков.
В тесто добавляем абрикос и лопаткой перемешиваем.
Выливаем тесто в форму для запекания (у меня 22 см). Ставим пирог с абрикосами запекаться в разогретую духовку до 180 С на 35-40 минут.
Вот и готов пирог с абрикосами, очень ароматный.
Абрикосовый пирог получился замечательным, нежным и вкусным. Готовить этот пирог с абрикосами очень быстро, просто все смешиваем и выпекаем.
А более подробно смотрите в видео-рецепте:
А если вы ищите и другие рецепты с фруктами, то вот вам еще несколько вариантов:
Лучший летний пирог со сливами
Приятного аппетита!