✓ 500 г фарша (у меня бараний),
✓ 4 некрупных баклажана,
✓ Твердый сыр (количество - на усмотрение, зависит от размера формы. У меня было примерно 100-150 г). Для соуса: ✓ 2 крупных помидора, ✓ Базилик, ✓ Чеснок. Баклажаны нарезать кружочками толщиной примерно 5 мм, посыпать солью, подержать 15 минут, промыть, обжарить слегка. В форму выложить слоями, чередуя, баклажаны и фарш. Блендером взбить помидоры, зелень базилика, чеснок. Залить соусом запеканку, посыпать тёртым сыром. Выпекать при 180 градусах примерно 20 минут, до образования румяной корочки. От наших друзей: Наталия Белохвостикова, актриса, Народная артистка России, на Радио Медиаметрикс Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте! Рецепт на странице Автор рецепта – Наталья Яриновская
✓ 500 г фарша (у меня бараний),
✓ 4 некрупных баклажана,
✓ Твердый сыр (количество - на усмотрение, зависит от размера формы. У меня было примерно 100-150 г).
Для соуса:
✓ 2 крупных помидора,
✓ Базилик,
✓ Чеснок.
Баклажаны нарезать кружочками толщиной примерно 5 мм, посыпать солью, подержать 15 минут, промыть, обжарить слегка.
В форму выложить слоями, чередуя, баклажаны и фарш.
Блендером взбить помидоры, зелень базилика, чеснок.
Залить соусом запеканку, посыпать тёртым сыром.
Выпекать при 180 градусах примерно 20 минут, до образования румяной корочки.
От наших друзей: Наталия Белохвостикова, актриса, Народная артистка России, на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Наталья Яриновская