Доброго времени суток, камрады!
Уже не впервые мне в средствах массовой информации попадаются сведения на
крайне животрепещущую и неоднозначную тему, с которой и ранее было связано немало мифов, а уж в наш век технологий и того больше.
Думаю, и среди моих читателей немало найдется тех, кто увидев заголовок, недоуменно заявит, мол, такое пиво уже давно изобретено и активно применяется, ведь производить его гораздо быстрее и легче, нежели натуральное.
Однако это будет лишь частичной правдой. Попытки создать нечто похожее на пиво уже предпринимались, только вот у горе-изобретателей раньше так и не получилось сделать хоть что-то отдаленно напоминающее пенный напиток, поэтому до недавнего времени ни о каком массовом производстве порошкового пива и речи не шло.
Откуда «ноги» растут
И вот уже несколько раз за пару недель мне на глаза попались сообщения о том, что порошковое пиво больше не миф, а очень даже реальный продукт, созданный на одной из старейших пивоварен Германии – Нойцелле Клостер-Брой. Исторические корни сей пивоварни уходят вглубь веков и тесно переплетаются с историей монастыря Neuzelle, где монахи варили пиво аж с 1416 года.
Видимо, именно эти сведения и должны были послужить подтверждением самого факта появления порошкового пива, ведь не могли рекламировать плохой продукт те, кто знает в пиве толк.
Существует такое пиво в реальности или это очередной миф – разберем позднее.
Причины отрицательных отзывов о порошковом пиве
А первые сообщения о нем возникли еще в далекие 90-е годы. Тогда на рынке появилось огромное количество некачественного пива, чему, в свою очередь, способствовало отсутствие органов, следящих за качеством производимой продукции.
Так что я сейчас даже не берусь предполагать, как и из чего делали такое пиво. Но в любом случае, пробовавшие подобный «напиток» бедолаги делали вывод, что подобная гадость может получиться разве что из какого-нибудь порошка, ведь натуральное, приготовленное с соблюдением хоть каких-то требований пиво не должно быть настолько плохим.
Несомненно, логика в таких суждениях присутствовала, но все же, там дело было скорее в некачественных компонентах изготовления, да и за самим процессом производства в то время вряд ли кто-то следил всерьез.
Впрочем, есть еще и так называемый экстракт, из которого сварить пиво можно быстрее, нежели сравнивать с классическим зерновым способом. Только вот такое пиво нельзя назвать порошковым, так как туда помимо экстракта нужно будет добавить еще немало компонентов, в том числе, дрожжей, оставить эту смесь для брожения, чтобы в ней появился алкоголь, а после этого нужна карбонизация, для получения в пиве газиков.
Немецкий порошок: маркетинговый ход
В общем, камрады, ознакомился я подробно с «материалами дела», даже видео посмотрел. Касаемо того немецкого порошка – не все так гладко.
Технологи показывают некий порошок (подозреваю, что это солодовый экстракт) и размешивают его венчиком в воде. Внешне напиток напоминает пиво и даже пенка взбалтывается. Однако, пиво ли это? Алкоголя там априори быть не может, а добавление спирта положение не исправит.
Так что лично я уверен на все сто процентов, что вся история с изобретением «пивного порошка» не более чем хитроумно спланированная маркетинговая кампания. Поэтому, друзья, лучше не отказываться от проверенных сортов пенного, изготовленных с помощью многовековых технологий.
Такие дела, камрады. Делитесь своим мнением в комментариях, мне будет интересно узнать, что об этом думаете вы.