Креветки на гриле в лимонном маринаде

Ингредиенты:

• 500 г крупных креветок, очищенных и обезглавленных
• 2 лимона
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 чайная ложка меда
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка для украшения

Инструкции:

1. Подготовьте маринад, смешав в миске сок двух лимонов, оливковое масло, измельченный чеснок, мед, сушеный орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
2. Положите очищенные креветки в большую миску и добавьте лимонный маринад. Перемешайте, чтобы креветки равномерно покрылись маринадом. Оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
3. Включите гриль и разогрейте его до средней температуры. Если у вас нет гриля, вы также можете использовать гриль-сковороду или просто обычную сковороду.
4. Выложите креветки на гриль и готовьте их по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и прозрачными.
5. Переложите готовые креветки на тарелку и украсьте свежей петрушкой.
6. Подайте креветки на гриле с лимонным маринадом немедленно. Можно добавить дополнительный сок лимона для подачи и нарезанный лимон в качестве украшения.

Секреты приготовления:

• Выбирайте свежие креветки: При выборе креветок обратите внимание на их свежесть. Они должны быть розовыми, без неприятного запаха и не должны иметь слишком сильного аммиачного запаха.
• Не пережаривайте креветки: Креветки готовятся очень быстро, поэтому важно не пережаривать их. Готовность креветок можно определить по их цвету. Креветки должны стать розовыми и прозрачными. Если пережарить креветки, они станут жесткими и резиновыми.
• Замаринуйте креветки перед грилем: Маринад придаст креветкам дополнительный вкус и мягкость. Оставьте креветки в маринаде на 15-20 минут перед приготовлением. Не оставляйте их в маринаде слишком долго, так как лимон может сделать их мягкими и развалившимися.
• Используйте гриль или гриль-сковороду: Гриль придает креветкам особый аромат и текстуру. Если у вас нет гриля, можно использовать гриль-сковороду или обычную сковороду. Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте креветки до готовности.

Энергетическая ценность:

Энергетическая ценность креветок на гриле в лимонном маринаде может варьироваться в зависимости от размера креветок и количества использованного масла. Примерно на 100 грамм креветок в лимонном маринаде приходится около 100-120 калорий. Креветки богаты белками, содержат витамины и минералы, такие как витамин D, витамин B12, железо и цинк.

Интересные факты о креветках:

• Разнообразие видов: Существует более 2 000 видов креветок, и они обитают в разных водоемах по всему миру. Креветки могут различаться по размеру, цвету и форме.
• Стандартный размер: Средний размер креветок обычно составляет около 10 см в длину, хотя существуют как маленькие, так и крупные виды.
• Многораковые: Креветки являются многораковыми организмами, что означает, что они имеют внешний скелет, состоящий из хитина, и периодически пересекают стадии своего развития, чтобы расти.
• Богатый источник белка: Креветки содержат высокое количество белка, что делает их популярным источником питательных веществ для людей, следящих за своим здоровьем и питанием.

Полезные свойства креветок:

• Богатый источник белка: Креветки являются отличным источником белка, который необходим для роста и восстановления тканей в организме.
• Низкое содержание жира: Креветки содержат мало насыщенных жиров и холестерина, что делает их хорошим выбором для людей, следящих за своим питанием и желающих уменьшить потребление жиров.
• Богатый источник микроэлементов: Креветки содержат микроэлементы, такие как цинк, медь, железо и селен, которые играют важную роль в поддержании здоровья и функционирования организма.
• Низкое содержание калорий: Креветки имеют низкую энергетическую ценность и являются отличным выбором для людей, стремящихся снизить потребление калорий и поддерживать здоровый вес.
• Богатый источник омега-3: Креветки содержат омега-3 жирные кислоты, которые полезны для здоровья сердца и мозга.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Котлеты по министерски из куриного филе

Рецепт классических драников

Топ-5 кулинарных лайфхаков

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)