Хочу поделиться вкусным и полезным рецептом блюда к обеду или ужину. КБЖУ не считала, но все предельно диетически.
Запечённые овощи с мясом.
Первый слой:
✓ Тонкие ломтики говядины/телятины/курицы/индейки посолить, приправить любимыми специями. У меня сванская соль. Отлично подойдет хмели сунели, перчик, зира (если любите повосточнее).
Второй слой:
✓ Лук репчатый (1-2 шт.), нарезанный кольцами и 3-4 зубчика чеснока (раздавленные или нарезанные тонкими пластинками).
От наших друзей: Александр Вулых, поэт, автор текстов песен, журналист, переводчик, на Радио Медиаметрикс
Третий слой:
✓ Тонко порезанный кабачок (мне хватило одного).
Четвертый слой:
✓ Сыр твердый или полутвердый, натёртый (у меня беларуская моцарелла) - 50-60 г тонким слоем.
Пятый слой:
✓ Помидор, нарезанный кругами.
Все в духовку при 180 градусах минут на 40. Можно сначала накрыть фольгой, а минут за 10 до готовности снять.
У меня противень керамический, и я его не смазывала ничем.
Думаю, что кабачок можно смело заменить на баклажан или другой овощ, от которого сахар не поднимается.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Анна Мохова