Греческий салат с фетой и оливками - это идеальное сочетание свежих овощей, ароматных трав и великолепного сыра. Этот традиционный греческий рецепт покоряет своим богатым вкусом, простотой приготовления и полезными свойствами. Давайте познакомимся с этим классическим салатом, который станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину.
Ингредиенты:
- 2 больших помидора
- 1 огурец
- 1/2 красного лука
- 1 зеленый перец
- 200 г фета-сыра
- 1/2 чашки черных оливок
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 3 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin
- 1 столовая ложка свежего измельченного базилика
- 1 столовая ложка свежего измельченного укропа
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции:
Подготовка ингредиентов:
- Помидоры нарежьте на кубики или дольками.
- Огурец нарежьте на тонкие полукруги.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Зеленый перец нарежьте на кольца.
- Фета-сыр нарежьте на небольшие кубики.
- Черные оливки можно оставить целыми или нарезать пополам.
Приготовление заправки:
- В миске соедините свежий лимонный сок, оливковое масло, измельченный базилик и укроп. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились. Посолите и поперчите по вкусу.
Сборка салата:
- В большой миске смешайте нарезанные помидоры, огурцы, красный лук, зеленый перец, фета-сыр и оливки.
- Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно пропитались заправкой.
- Дайте салату настояться в холодильнике в течение 15-20 минут. Это позволит ароматам соединиться и усилить вкусовые качества.
- Перед подачей аккуратно перемешайте салат еще раз, чтобы заправка равномерно распределилась.
- Подайте греческий салат с фетой и оливками на большой тарелке или в чашке. При желании вы можете украсить его свежими веточками базилика и немного оливкового масла сверху.
Греческий салат с фетой и оливками готов! Он идеально сочетается с горячими блюдами, такими как гриль или шашлык, а также может быть отличным самостоятельным блюдом на летних пикниках и вечеринках. Этот салат не только вкусный, но и полезный, благодаря свежим овощам, оливковому маслу и фета-сыру, который является источником кальция и белка.
Полезные свойства греческого салата:
Греческий салат с фетой и оливками не только обладает превосходным вкусом, но и имеет ряд полезных свойств для организма. Вот несколько преимуществ этого салата:
- Богатство антиоксидантов: Греческий салат содержит много свежих овощей, таких как помидоры, огурцы и зелень, которые являются отличными источниками антиоксидантов. Антиоксиданты помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме, предотвращают окислительный стресс и снижают риск развития различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые и онкологические заболевания.
- Содержание полезных микроэлементов: Фета-сыр, оливки и оливковое масло, которые входят в состав греческого салата, богаты полезными микроэлементами, такими как кальций, железо, магний и витамины группы В. Эти вещества играют важную роль в поддержании здоровья костей, укреплении иммунной системы и обеспечении нормального обмена веществ.
- Защита сердца: В греческом салате присутствуют ингредиенты, которые способствуют здоровью сердца. Оливковое масло, богатое жирными кислотами, помогает снижать уровень вредного холестерина и поддерживает нормальное кровяное давление. Овощи, такие как помидоры и огурцы, содержат антиоксиданты и клетчатку, которые также благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему.
- Поддержка пищеварения: Греческий салат, благодаря своему содержанию овощей и оливкового масла, способствует нормализации пищеварительного процесса. Овощи богаты клетчаткой, которая помогает улучшить перистальтику кишечника и предотвращает запоры. Оливковое масло также может способствовать снижению воспаления в кишечнике и улучшению общего состояния пищеварительной системы.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)