Отличный способ жидкого охлаждения в жару. Ароматная дыня, немного сахара, душистый тимьян и капелька рисового уксуса — это, определенно, очень вкусный напиток! Можете пить просто так или использовать в качестве основы для других коктейлей.
Всего получается: 3-4 стакана фруктовой основы
Общее время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
1 средняя мускусная * дыня (около 700 г) — разрежьте, удалите семена, отрежьте несколько тоненьких долек для украшения готовых коктейлей, после чего очистите от кожуры и нарежьте длинными кусочками толщиной в 5 см
*Можете заменить другим сортом, если хотите.
1,5 стакана сахара
8 веточек тимьяна* плюс еще немного для подачи к столу
*Если хотите, замените мелиссой или мятой, либо другой зеленой травкой по вашему выбору.
1 стакан рисового уксуса
Охлажденная газировка нейтрального вкуса для подачи к столу
Приготовление:
- Смешаете в герметичном контейнере дыню, сахар и тимьян, слегка разомните компоненты. Уберите в холодильник на 2-3 дня. Дважды в день перемешивайте ингредиенты, разминая их.
- Удалите веточки тимьяна, переложите смесь в блендер, добавьте уксус и пюрируйте до получения однородной массы. Процедите через мелкое сито в отдельную емкость (маленький кувшин, например).
- Положите в каждый стакан лед, по три столовых ложки дынной смеси, влейте по ½ стакана газировки и подавайте с дольками дыни (которые вы сохранили ранее) и дополнительными веточками тимьяна, если хотите.
Вас также могут заинтересовать публикации:
Приятного аппетита!
Дорогие друзья, что вы предпочитаете пить в жару? Какой температуры должен быть выбранный напиток?
Ставьте лайки 👍 и подписывайтесь на мой канал 👇, чтобы не пропустить ничего интересного.