Продолжаем вести цикл публикаций о тратах, готовке, расходованию продуктов и их закупке. Стараюсь максимально эффективно расходовать установленную на питание сумму, разумно потреблять купленные продукты, и максимально разнообразно и вкусно кормить семью.
Запас продуктов на начало месяца можно посмотреть здесь:
Сегодня еще один очень активный день. Вот с самого утра и до вечера. Поликлиника, школа, новогоднее представление, спортивная секция.
Еще в магазины заезжали. В Ленте купили колбасу разную, петрушку, помидоры, какао, мандарины, яблоки и панировочные сухари.
В Окее купили яйца и фаршированные острые перчики.
И в ФиксПрайсе купила печенье.
Все покупки сегодня на 2675,5 рублей.
На завтрак ели куриные вафли с колбасой, помидоркой, и йогурт.
На обед - щавелевый суп со сметаной и бутербродами.
На ужин приготовила макароны по-флотски. Готовила с тушенкой домашней.
Сын на ужин ел макароны и стейк из свиной шеи. Не желает он макароны по-флотски.
Ну и в преддверии нового года предлагаю вам ещё один рецепт горячего блюда.
Это блюдо я готовлю довольно часто. Мясо получается вкусным, нежным и сочным. Да и калорийность блюда остается в разумных пределах. Это, скажем так, более диетический вариант "мяса по-французски".
Запеченная свинина с пармезаном
4 куска свинины (карбонад или подобное)
100-150 г пармезана (или любого твердого сыра)
300 г сметаны 25-30 % жирности
соль, перец
зелень укропа
Духовку разогреть до 200 градусов.
Куски мяса (не толще 1-1,5 см) посолить и поперчить с 2 сторон.
Разогреть сковородку с небольшим количеством масла и обжарить каждый кусок мяса по 3 минуты с каждой стороны.
В форму для запекания выложить мясо.
Сыр натереть на мелкой терке. Смешать его со сметаной, добавить зелень.
Мясо смазать соусом
и отправить в духовку на 30-35 минут.
За это время соус должен запечься до золотистого цвета.