Стамбул - город торговли, здесь продают все и везде, за покупателей идет большая борьба. Но есть место, куда народ валит, хотя особой рекламы нет. Это магазин кофе Kurukahveci Mehmet Efendi на Египетском базаре. Сюда приходят местные за порцией кофе для дома или кафе, сюда приводят экскурсии и, конечно, сюда идут туристы, чтобы купить кофе в качестве сувенира. Это стало таким своеобразным аттракционом и местом must see.
Магазин представляет собой производство, на которое можно посмотреть через стекло. Кофе тут же жарят, тут же стоят огромные мельницы, и тут же все фасуют по пакетам. Запах стоит умопомрачительный, который наслаивается тут годами.
Марка Kurukahveci Mehmet Efendi известна во всем мире, купить их кофе можно во многих местах, но именно точка на Египетском базаре самая интересная и аутентичная.
Вообще эта торговля началась в 1871 году, когда хозяин производства Мехмет Эфенди одним из первых в Стамбуле начал продажу не сырых, а жареных кофейных зерен и уже молотого кофе, готового к варке. Товар сразу стал пользоваться невероятным спросом, и уже к середине 20 века турецкий кофе разлетался по всему миру.
Но и сегодня этот кофе один из самых популярных в Турции. Я, конечно, тоже купила пакетик кофе. Он оказался очень ароматным, и очень крепким - все, как любят в Турции. Я не знаток кофе, но запах мне очень нравится. И это хороший сувенир - занимает мало места и приятно дарить.
А вы любите турецкий кофе? Он не слишком крепок для вас? Для меня вот чересчур, меня аж пошатывает после такой чашечки, поэтому я предпочитаю чай.
А еще к этому кофе, как и к чаю, идеально подходят всевозможные стамбульские сласти. Но о них надо рассказывать отдельно.
Я как-то писала в прошлую поездку об этом, но, конечно, буду рассказывать еще.
Почитать можно здесь:
