Мы с мамой недавно написали статью о том, какие существуют рекомендации по питанию женщин старше 60, и её мнение на этот счет. Рассказали о примерном меню. Показываю её дачные завтраки, обеды и ужины. (Не претендуем ни в коем случае ни на что, просто описываем то, что есть.)
Мама регулярно присылает мне фото различных блюд, которые она готовит для себя, пока живёт на даче. Может, не всегда идеально "правильных", но приготовленных со вкусом и старанием. Не могу не поделиться!
Поехали...
Завтраки
Как правило, на завтрак мама ест творог или сырники, кашу с ягодами или вареньем. Плюс кофе.
Сырники
Также иногда мама готовит сырники, запекая их в аэрогриле или духовке.
Как вам бабушкины завтраки? Что больше понравилось?
Обеды
На обед мама готовит себе борщ, щи, щавелевый суп или куриную "лапшу". По просьбе внуков делает так называемый "бабушкин суп" - суп с самодельными пельмешками.
Для его приготовления сначала нужно сделать фарш (в данной случае это фарш из мяса индейки) и тесто, как для пельменей или лапши. Варится простой суп с картошкой, морковкой и леком, а в конце в него добавляются "пельмешки" - фарш в квадратике теста. Варить до готовности и сразу же подавать!
Пробовали такой?
Борщ со сметаной
Ужины
Если ужинать не слишком поздно, можно позволить себе и кусочек мяса.
Котлеты с картошкой (кормила внуков) и салат
Салат из дачных овощей и зелени (черри пока из магазина, свои помидоры еще спеют в теплице).
Сейчас сезон молодых кабачков.
О кабачках, выращенных на даче рассказывала в статье:
Оладьи из кабачков.
Разные варианты ужинов с куриными яйцами.
Яичница — это блюдо, которое обычно готовят на завтрак. Однако, она также может быть великолепным выбором для ужина. Яичница на ужин является отличным и простым в приготовлении вариантом для тех, кто предпочитает легкую и нежирную пищу вечером.
Если вы хотите включить овощи или какие-либо другие компоненты в свою яичницу, предварительно нарежьте их на кусочки и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Затем добавьте яйца. Как только яйца достигнут желаемой степени готовности, выложите яичницу на тарелку.
Вы можете подать яичницу на ужин в качестве отдельного блюда или в сочетании с другими предметами меню, такими как хлеб или овощной салат.
Яичница на ужин — это легкое, питательное и быстрое блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Оно идеально подходит для тех, кто хочет быстро и вкусно поесть вечером и не нагружать желудок перед сном. (Информация от нейросети)
Полбяная каша с овощами.
Полбяная каша с овощами – это ароматное и питательное блюдо, которое отлично подходит для здорового питания. Она можно приготовить на обед или ужин, и она станет прекрасным выбором для вегетарианцев или людей, которые предпочитают овощную пищу.
Для приготовления полбяной каши с овощами потребуются следующие ингредиенты: полба, морковь, лук, перец, зелень (петрушка или укроп), соль, специи (по вкусу) и растительное масло.
Сначала необходимо промыть полбу и залить ее холодной водой на несколько часов (можно оставить на ночь). Затем откинуть воду и промыть полбу еще раз под проточной водой.
В кастрюлю добавить полбу и залить ее водой, чтобы уровень воды был чуть ниже уровня полбы. Довести кипение и уменьшить огонь до минимума. Накрыть кастрюлю крышкой и варить полбу около 40-50 минут до готовности.
Пока полба варится, можно приготовить овощи. Морковь очистить и нарезать соломкой. Лук и перец нарезать кубиками или полукольцами. Зелень мелко порубить.
На сковороде нагреть растительное масло и обжарить на нем лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь и перец, обжаривать вместе еще несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
Когда полба будет готова, добавить к ней обжаренные овощи, соль, специи и хорошо перемешать. Посолить и подавать кашу горячей, посыпав зеленью сверху.
Такая полбяная каша с овощами получается очень ароматной и нежной. Она богата клетчаткой, витаминами и минералами, и составляет отличную основу для здорового обеда или ужина. Блюдо подходит не только для вегетарианцев, но и для всех любителей здоровой и вкусной пищи. (Информация от нейросети).
Вот такие летние дачные ужины. А вы что предпочитаете?
Всем привет с дачи от нашей бабушки! Каждый день гуляет по 10 000 шагов.
Как вам блюда? Расскажите, что готовите сегодня? Какие идеи по летнему меню?
Подписывайтесь на мой канал, я буду делиться с вами своими кулинарными находками и дзеном.