Многие забыли про этот рецепт детства, и очень зря!
Блинчики — самое вкусное и популярное традиционное русское блюдо. Его обожают не только все наши соотечественники, но и одобряют даже иностранные туристы.
Вариаций самого теста для блинов множество: на кефире, молоке, с маслом или без. При этом существует множество популярных начинок: с рыбой, икрой, курицей, грибами, фаршем, мясом, вареньем, шоколадом. Дома же многие просто привыкли есть блины со сгущенкой, сметаной, вареньем или творогом.
Однако существует одна необычная начинка, которую одна половина людей просто забыла, а другая ни разу не слышала о таком продуктовом сочетании. И состоит она из масла и яйца. Начинка безумно простая и вкусная. Рецептом поделилась автор канала «Готовим с Калниной Натальей» на портале «Дзен».
Вам понадобится:
- 100 граммов сливочного масла
- 2 яйца
- 1/4 чайной ложки соли
- Возьмите глубокую кастрюлю, поставьте ее на средний огонь и растопите сливочное масло.
- Яйца взбейте в отдельной таре вместе с солью и добавьте в кастрюлю к уже растопленному сливочному маслу.
- Далее нужно тщательно и постоянно перемешивать яично-сливочную массу в течение нескольких минут так, чтобы она прилично загустела, но осталась нежной и не пережарилась.
- Получившиеся яично-сливочные хлопья можно заворачивать в блинчик и наслаждаться вкусом, пока всё горячее.