Какая летняя вылазка на природу без свежего, сочного мяса, которое буквально тает во рту и задает тон уикенда?
Напомним пару правил выбора мяса для шашлыка:
🍖 Первое правило
Свинина, говядина, баранина – неважно, главное – чтобы мясо было охлажденным, а не замороженным. Или, на крайний случай, замороженным единожды.
🍖 Второе правило
Структура волокон должна быть однородной, без рыхлых участков.
🍖 Третье правило
Обратите внимание на поверхность куска: если она гладкая, без следов крови, костной крошки и повреждений – это признак качественного продукта.
🍖 Четвертое правило
Советуем выбирать мясо, не лишенное жира – не все его любят, но именно жир при готовке дает сочность и насыщенный вкус блюду.
⚡️ Приобрести свежее мясо для самого вкусного шашлыка вы всегда можете в Торговом доме «Парное мясо»!
